冷やしうどん

今回は上沼恵美子クッキングで紹介された夏の麺料理『焼きなすの冷やしうどん』を1人分作ってみました。 焼きなすの冷やしうどんの材料 <１人分＞ ・なす 1/2本 ・みょうが １/2個 ・すだち 1個 ・冷凍うどん 1玉 ＜かけだし＞ ・だし　...