蒸らしそうめんで明太マヨそうめん 

毎日暑くて蒸し暑いときはそうめんが食べたくなりますよね。 今回は吹きこぼれ知らずのそうめんはもう、ゆでない!という「フライパンで蒸らしそうめん」を作ってみました。 「フライパンで蒸らしそうめん」はゆで鍋不要、難しいコツいらず、さらにはゆで時間0秒の超快適テクです!

なすとみょうがのサラダ 明峯牧夫さんのレシピ【3分クッキング】

青じそやみょうがの爽やかな風味が食欲をそそる明峯牧夫さんのレシピです。 明峯牧夫さんは東京・西荻窪にある料理店「たべごと屋 のらぼう」店主で、三鷹を中心とした地元産の野菜を使って丁寧に作る季節折々の料理で人気です。 今回はそんな明峯牧夫さんのレシピ 夏のなすとみょうがのサラダを作ってみました。

なすとかぼちゃの冷やし鉢 大原千鶴さんのレシピ【きょうの料理】

大原千鶴さんのレシピ「なすとかぼちゃの冷やし鉢」は調味料に浸して解凍するだけです。 よく味が染みたなすと甘さが際立つかぼちゃの組合わせが絶品です。 夏野菜を冷凍していたもので作ります。 かぼちゃとなすの冷凍を使って「なすとかぼちゃの冷やし鉢」を作ってみました。

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