気になる健康・美容レシピ

今回は「あさイチ」で紹介された「新たまねぎ丸ごと！炊き込みごはん」の作り方をご紹介します。 料理研究家の小林まさみさんのレシピです。 玉ねぎと梅干を丸ごと炊き込んで、しらすとごまをたっぷりのせた旬の炊き込みご飯です。

今回はワカコ酒レシピ「いかの里芋の煮物」「ハムカツ」を実際に作ってみました。 “いかの里芋の煮物”のいかと里芋の相性はとってもいいです。 うすい衣をつけてサクサクに揚げた“ハムカツ”は懐かしさを感じる家庭の味です。

あさイチの“みんな！ゴハンだよ”で　「たまねぎホワイトソースの鶏かぶシチュー」 が紹介されました。 寒さの増す季節におすすめのホワイトソースのシチューは料理研究家の満留邦子さんのレシピです。 ホワイトソースはたまねぎをバターで炒めてから、小麦粉、牛乳と加えていくことでダマにならずにつくれます。 作り置きができて便利です。 これに旬のかぶと葉、鶏肉、しいたけ、にんじんなどを加えてコトコトと煮ます。 おいしい、ほかほかシチューができます。

今回はワカコ酒レシピ「おでん」＆「たこときゅうりの酢の物 」 を作ってみました。 寒い日に屋台で食べるおでん。 ワカコが屋台おでんで選んだ3品は大根、すじ、たまごです。 箸ですーッと切れるほどやわらかく味がしみた大根、卵は半分に割ってから固まった黄身に汁をつけるのが たまらないそうですね

上沼恵美子のおしゃべりクッキングで紹介された「鯛とレタスのフライパン蒸し」 を作りました。 「簡単スピードメニュー」というテーマです。 簡単に早く作れます。

今回はきょうの料理ビギナーズで紹介された 「里芋の煮ころがし」&「里芋の塩そぼろあん」を作ってみました。 まずはさといもの栄養分や効能について調べてみました。

今回はワカコ酒レシピで、おいもの形を残し、ゆで卵もつぶさない 「ポテトサラダ」を実際に作ってみました。 スライスした玉ねぎ“ひげ”が残っていて懐かしさを感じるポテト サラダです。

ワカコ酒レシピは居酒屋おつまみです。 今回はお酒に合う一品　ワカコ酒レシピの「だし巻きたまご」を作ってみました。 だし巻きたまごは家庭料理の定番ですね。 日本人が愛する至極の一品です。