揚げ物一覧

サバ缶とおからのコロッケ 長生きレシピ

今回は医者(小林弘幸先生)がすすめる料理研究家の今泉久美さんの長生きレシピ「サバ缶とおからのコロッケ」をご紹介します。 サバ缶は血液サラサラ!太りにくい体!骨を強くする!記憶力アップ!といった凄いパワーがあります。 サバ缶をどんどん取り入れていきたいですね。

豚肉の梅しそチーズフライ てんきち母ちゃんのレシピ 

豚肉の梅しそチーズフライは薄切りの豚ロース肉に、大葉、梅、チーズをはさんでくるくると巻き、フライ衣をつけてカラッと揚げます。さっぱりした梅しその風味に、コクと旨みのチーズを組み合わせたフライです。 梅しそとチーズが、豚肉の旨みをしっかりと引き出してくれます。

長いもの青のりフライ 和田明日香さんのレシピ

和田明日香さんのレシピ 長いもの青のりフライを作ってみました。 和田明日香さんはポテトフライといえばじゃがいもでなく“長芋”を使うそうです。 長芋はジャガイモに比べて火の通りを気にしなくていいから、ラクだしほくっとした食感がいいそうです。 ごはんにもよく合います。

「うちのチキン竜田」りなてぃさんのレシピ

りなてぃさんのレシピ「うちのチキン竜田」は調味料を擦り込んで揚げるだけでとにかく美味しいチキン竜田です! 外はサクっと中はジューシーです。 おろしポン酢 そのほか、香味だれや梅しそ、タルタルソース、トマトソースなどをつけていただく美味しいです。 実際に作ってみました。

レミのツナジャンで凹(へこ)パントースト&ツナジャンご飯サモサ【きょうの料理】

『きょうの料理』“これ、助かりますよ!”で「ツナジャン」のレシピ・作り方が紹介されました。 料理愛好家の平野レミさんと食育インストラクターの和田明日香さんが作り置きダレ「ツナジャン」を教えてくれました。 ツナ缶と玉ねぎ、しいたけ、味噌を使った特製だれです。 さらにツナジャンを使ってインド風「ツナジャンご飯サモサ」、凹パントーストを教えてくれました。

秋の天ぷら 大原千鶴さんのレシピ【きょうの料理】

きょうの料理で、大原千鶴さんが、秋の天ぷらの作り方を教えてくれました。 「10月の食卓」旬のきのこ、さつまいも、ぎんなんを天ぷらにします。 衣に卵を使わずカリッと揚げます。 シンプルで素材のおいしさが際立つレシピです。 実際にまいたけ、さつまいも、ぎんなんの天ぷらを作ってみました。

ぶりの竜田あげ&きゅうりとわかめとかにかまの酢の物 りなてぃさんレシピ

ぶりの竜田揚げときゅうりとわかめとかにかまの酢の物はりなてぃさんのレシピです。 しっかりと下味をつけたぶりの唐揚げはお肉のような味わいになります。 今回はメインにぶりの竜田揚げ、副菜にきゅうりとわかめとかにかまの酢の物を実際に作ってみました。

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