スープ・汁物

伝説の家政婦・志麻さんの「田舎風の野菜スープ」を実際に作ったレビュー。じっくり煮込むことで野菜の甘みが引き立ち、素朴ながら奥深い味わいに仕上がる一品。特別な材料がなくても作りやすく、心と体がほっと温まる家庭のスープです。

伝説の家政婦・タサン志麻さんの「レタスのポタージュ」と「野菜ポタージュ」を実際に作ってみたレビュー。シンプルな材料で作れるのに、素材の甘みが引き立つやさしい味わいが魅力。軽やかなレタスのポタージュと、しっかりコクのある野菜ポタージュの2種類を飲み比べた感想をまとめました。

NHK「きょうの料理」でも紹介された、タサン志麻さんのポタージュ2選「さつまいものポタージュ」と「かぶのポタージュ」を実際に作ってみました。どちらも素材の甘みとやさしい味わいが際立ち、簡単なのに本格的。秋冬にぴったりの、体と心を温める贅沢スープです。

伝説の家政婦・志麻さんの人気レシピ「きのことベーコンのポタージュ」を実際に作ってみました。炒めたきのこの香ばしさとベーコンの旨みが溶け合い、驚くほど深い味わいに。シンプルな材料で作れるのに本格的な味わいで、体も心も温まる一品です。

『きょうの料理』で栗原はるみさんのの3品献立「わたしのチキンスープ」をベースにした家庭料理 3品「チキンスープ」「チキンスープのあんかけ焼きそば」と「鶏そぼろのレタス包み」が紹介されました。実際に作ってみました。チキンスープ：やさしい旨みが...

栗原はるみさんの「たけのこごはん」と「春野菜の豚汁」を作りました。「たけのこごはん」はたけのこに塩味をつけることで、たけのこの味がしっかりと立ちます。「春野菜の豚汁」はメインのおかずになる、野菜と豚バラ肉の甘みがある具だくさんの豚汁です。た...

タサン志麻さんのポタージュ2選「にんじんのポタージュ」と「コーンポタージュ」を作りました。「にんじんのポタージュ」はよく煮込むので甘みがたっぷりです。「コーンポタージュ」は玉ねぎととうもろこしの優しい甘さです。休日の朝食にもぴったりです。に...

栗原はるみさんの「カボチャのポタージュ」を作りました。かぼちゃの甘みと長ネギを使ったポタージュです。熱々でも、冷たくしても美味しいレシピです。長ネギを使ったさっぱりしたポタージュです。カボチャのポタージュの材料（4人分）かぼちゃ　1/4個(...

伝説の家政婦志麻さんの「野菜ジュースのミネストローネ」を作りました。野菜ジュースから凝縮した野菜のうま味が出て美味しいミネストローネができます。野菜ジュースのミネストローネの材料（4人分）野菜ジュース　200mlトマト缶　　　1缶400og...