肉料理 ステーキ じゃがいものピュレ きのこのソテー 志麻さんのレシピ
きょうの料理・お助けレシピを参考に、伝説の家政婦・志麻さんの「ステーキ・じゃがいものピュレ・きのこのソテー」を実際に作ってみた感想を紹介。シンプルな工程で、本格的な味と盛り付けが楽しめる志麻さん流の献立です。
肉料理
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肉料理 びっくり柔らか鶏むね肉 和田明日香さんのレシピ
「ほったらかしレシピ」で話題の和田明日香さんの「びっくり柔らか鶏むね肉」を実際に作ってみた感想を紹介。火を止めて放置するだけで、鶏むね肉が驚くほどしっとり柔らかく仕上がる簡単レシピ。失敗しにくく、作り置きにも便利な一品です。
漫画料理 【漫画料理】手羽元のゴロゴロ蒸し クッキングパパ
人気漫画『クッキングパパ』の再現レシピ「手羽元のゴロゴロ蒸し」を実際に作ってみました。手羽元がほろほろになるほど柔らかく、さつまいもにまで旨みが染みた感動の味。シンプルな調味料でここまで美味しくなるのは驚きです。家族みんなが笑顔になる、まさに漫画の中の幸せごはんでした。
肉料理 鶏ハム 栗原はるみさんのレシピ
栗原はるみさんの「鶏ハム」を作りました。とっても簡単なのに、とてもおいしい鶏ハムです。しっとりしたむね肉のうまみが、じんわり広がります。
肉料理 豚こまの洋風南蛮漬け 肉野菜炒め 志麻さんの豚こまレシピ
志麻さんの豚こまレシピ２選「豚こまの洋風南蛮漬け」と「肉野菜炒め」を作りました。「豚こまの洋風南蛮漬け」はさっぱりなのにコク深い、夏にぴったりの洋風レシピです。「肉野菜炒め」は家庭の味！シンプルだけど格段においしいレシピです。どちらも豚こま...
漫画料理 【漫画料理】鶏のから揚げ きのう何食べた？再現レシピ
きのう何食べた？再現レシピ「鶏のから揚げ」を作りました。とにかくシンプルで家庭的な味です。皮がカリッと、中はジューシーで、冷めてもおいしいから、お弁当にもピッタリです。鶏のから揚げの材料（4人分）鶏モモ肉 2枚卵 1個片栗粉 適量生姜 適量...
肉料理 【きょうの料理】ローストポーク タサン志麻さんのレシピ
【きょうの料理】「タサン志麻の小さな台所」で「ローストポーク」のレシピが紹介されました。タサン志麻さんの「ローストポーク」を作りました。オーブンで作るローストポークです。半分の量 2人分作りました。ローストポークの材料(作りやすい量)豚肩ロ...
肉料理 きのこと豚肉のソテー タサン志麻さんのレシピ
タサン志麻さんの「きのこと豚肉のソテー」を作りました。2～3種類のきのこを使った豚肉のソテーです。きのこを焼きつけておいしさを閉じ込め、シャキッとした食感に！ワイン蒸しするので豚肉はしっとりとして柔らかに仕上がります。きのこと豚肉のソテーの...
肉料理 鶏ももカラフルソテー 和田明日香さんのレシピ
和田明日香さんの「鶏ももカラフルソテー」を作りました。オイルベースのたれだから、肉も野菜もしっとり焼きあがります。パプリカはパッと食卓を華やかにしてくれる野菜で見た目だけでなく栄養価も高い野菜です。鶏ももカラフルソテーの材料（2人分）鶏もも...
肉料理 ポークソテー粒マスタード タサン志麻さんのレシピ
タサン志麻さんの「ポークソテー粒マスタード」を作りました。豚肉のうまみをソースにも活用したシンプルなポークソテーです。ジューシーなロース肉と酸味のきいたソースがとてもよく合います。ポークソテーの材料(2人分）・豚ロース肉 （3cm厚さ）2枚...