おつまみレシピ ししゃものごま揚げ 栗原はるみさんのレシピ
きょうの料理で栗原はるみさんが紹介した「ししゃものごま揚げ」を実際に作ってみたレビュー。ごまの香ばしさとししゃもの旨みが相性抜群で、下ごしらえも簡単。おつまみや副菜に活躍する、手軽で満足感のある揚げ物レシピです。
魚料理
おつまみレシピ 
サラダ料理 あじのレモンマリネとジャガイモサラダ 志麻さんのレシピ
伝説の家政婦・志麻さんの「アジのレモンマリネとジャガイモサラダ」を実際に作ってみました。レモンの爽やかな酸味とアジの旨味、じゃがいもの優しい食感が絶妙にマッチ。簡単なのに見た目もおしゃれで、冷やしても美味しい万能サラダです。
グラタン 秋さけとじゃがいものグラタン タサン志麻さんのレシピ
「きょうの料理」で紹介された、タサン志麻さんの「秋さけとじゃがいものグラタン」を実際に作ってみました。秋さけの旨みとじゃがいものホクホク感、濃厚でまろやかなソースが絶妙にマッチ。簡単なのに本格的な味わいで、食卓が一気に華やぐ絶品グラタンです。
魚料理 魚のサクサクグリル 和田明日香さんのレシピ
和田明日香さんの人気レシピ「魚のサクサクグリル」を実際に作ってみました。外はカリッと中はふっくらで、驚くほど簡単なのにプロの味わい。魚料理が苦手な人でも失敗知らずの神レシピです。忙しい日の夕食にもぴったりですよ。
魚料理 さばのみそ煮 栗原はるみさんのレシピ
栗原はるみさんの「さばのみそ煮」を作りました。脂ののったおいしいさばを、食べやすく切って煮込みます。一緒に煮てうまみを含ませたしょうがと一緒に、ご飯やガーリックトーストにのせて食べると美味しいです。お弁当おかずにもなります。さばのみそ煮レシ...
煮物料理 サバの梅味噌煮 タサン志麻さんのレシピ
タサン志麻さんの「サバの梅味噌煮 」を作りました。霜降りでサバの臭みを取ります。サバのレシピをもう1品【おつまみ】「アボガドおろし」も作りました。サバの梅味噌煮レシピサバの梅味噌煮の材料（2人分）塩サバ 2枚＊酒、みりん 各50cc＊砂...
魚料理 サーモンのレモンバターソース サラダ菜 丸ごとサラダ タサン志麻さんのレシピ
タサン志麻さんの「サーモンのレモンバターソース」と「サラダ菜 丸ごとサラダ」を作りました。さわやかなレモンバターソースがサーモンと合ます。サーモンのうまみがたっぷり詰まった蒸し汁をソースにします。丸ごとサラダはサラダ菜を使います。シンプルで...
魚料理 じゃがいもとシーフードのエスカルゴバター炒め＆ シーフードミックスとブロッコリーのブレゼ 志麻さんのレシピ
志麻さんのおつまみシーフードミックス2選「じゃがいもとシーフードのエスカルゴバター炒め」＆「シーフードミックスとブロッコリーのブレゼ」を作りました。じゃがいもとシーフードのエスカルゴバター炒めはパセリとバターでフレンチテイストに！パンにもお...
魚料理 丸ごとアジのムニエル タサン志麻さんのレシピ
タサン志麻さんの「丸ごとアジのムニエル」を作りました。小麦粉であじのうまみを閉じ込め、バターの香りが加わった美味しいレシピです。ソースはトマトやレモンが入ってさわやかな味です。ご飯にも、パンにも合います。丸ごとアジのムニエルの材料＜2人分＞...
魚料理 鯛めし 栗原はるみさんのレシピ
栗原はるみさんの「鯛めし」を作りました。1匹丸ごと使って、土鍋でたきあげます。鯛の風味が食欲をそそります。見た目も豪華で、お祝い事にもぴったりのレシピです。鯛めしレシピ鯛めし材料(4人分)鯛 1匹（300～400g）（体長25cmほどで、ウ...