パン・ウェイ

【きょうの料理ビギナーズ】おうちで極上！中国料理　パン・ウェイさんの「マーボー豆腐」 を作りました。 ひき肉ではなく、豚バラ肉を角切りにすることで、うまみたっぷりの仕上がりになります。 仕上げに花椒（ホワジャオ）をふると、より本場の味の味に...