【沸騰ワード10】で紹介されたタサン志麻さんの「コルドンブルー風春巻き」を作ってみました。
春巻きの皮のパリパリ食感と、とろけるチーズ、ハムのうま味が楽しめる一品です。
実際に作ってみた感想を紹介します。
コルドンブルー風春巻きレシピ
鶏肉、ハム、チーズの志麻さん流フレンチ春巻き！です。
コルドンブルー風春巻きの材料・作り方
今回は、志麻さんの「コルドンブルー風春巻き」を作ります。
ハムとチーズを春巻きの皮で包んだ人気レシピです。
今回使用した材料・分量
（作りやすい分量）
鶏むね肉 1枚弱
塩 少々
春巻きの皮 10枚
ハム 10枚
クリームチーズ 適量
チーズ 適量
揚げ油 適量
作り方
①鶏むね肉はそぎ切りにします。
ラップの上から叩いて繊維を崩してやわらかくします。
②塩をしっかり振ったら春巻きの皮にのせ、ハム、クリームチーズ、チーズを重ねます。
チーズが流れ出ないようハムで包み、空気を抜きながら春巻きの皮でしっかり包みます。
160℃の低温で15分揚げたあと、180℃の高温で仕上げます。
160℃の低温で15分揚げたあと、180℃の高温で仕上げることで、外はパリパリ、中はジューシーな食感になります。
コルドンブルー風春巻きレシピ動画・感想
【沸騰ワード10】で紹介されたタサン志麻さんの「コルドンブルー風春巻き」を作ってみました。
春巻きの皮がパリパリで、中のハムとチーズの組み合わせがとてもおいしかったです。見た目も華やかで、おもてなしにもぴったりだと感じました。
手軽なのに満足感があり、また作りたいと思える一品でした。
