煮っころがし

きょうの料理で土井善晴さんが紹介した「里芋の煮っころがし」を実際に作ったレビュー。里芋のほくほく感と、だしの旨みがしみるやさしい味が魅力。調味料が少ないのにしっかり味が決まる、家庭で作りやすい定番のおかずです。