舞茸

きょうの料理で、大原千鶴さんが、秋の天ぷらの作り方を教えてくれました。「10月の食卓」旬のきのこ、さつまいも、ぎんなんを天ぷらにします。衣に卵を使わずカリッと揚げます。シンプルで素材のおいしさが際立つレシピです。実際にまいたけ、さつまいも、...