「谷昇」一覧

ふたりの料理ショー 「アボカド対決!」料理を披露しあう新企画で人気食材の「アボカド」をテーマに、フレンチシェフの谷昇さんと和食料理人の笠原将弘さん競演。谷さんはグレープフルーツの酸味もさわやかな「アボカドのヨーグルトサラダ」とアボカドをこんがり焼いた「アボカドとチキンのレモンソテー」を。笠原さんは刺身代わりにアボカドを使った「アボカドのなめろう」とピリ辛味のおかきを砕いて衣にする食感も楽しい「アボカドのおかき揚げ」を。