豚ヒレ肉

志麻さんのヒレカツを作りました。 ヒレ肉にまるまるパン粉をつけてしっとりしたとんかつに仕上がります。 少量の油でじっくり揚げます。 ヒレカツの材料 (2人分) 豚ヒレ肉 1本(340g) 塩・こしょう　適量 サラダ油　大さじ2 ＜衣＞ 小麦...