肉料理 豚肉と根菜のブレゼ 沸騰ワード10 伝説の家政婦志麻さんのレシピ 「沸騰ワード10」~志麻さん秋レシピ~で放送された、「豚肉と根菜のブレゼ」を作りました。 ブレゼとは「蒸し煮」という意味です。 少しの水分で煮ているので、肉のうまみや野菜のうまみが、出てきた汁に凝縮!! しっかり焼いたお肉と根菜類と一緒に蒸... 2024.10.01 肉料理野菜料理タサン志麻
揚げ物 秋の天ぷら 大原千鶴さんのレシピ【きょうの料理】 きょうの料理で、大原千鶴さんが、秋の天ぷらの作り方を教えてくれました。 「10月の食卓」旬のきのこ、さつまいも、ぎんなんを天ぷらにします。 衣に卵を使わずカリッと揚げます。 シンプルで素材のおいしさが際立つレシピです。 実際にまいたけ、さつ... 2021.10.18 揚げ物きょうの料理