白菜

志麻さんの中華丼を作りました。 炒めた野菜をざるにあげて余分な水気と油を切るのがポイントです。 野菜たっぷりで旨味を感じる優しい味付けです。 中華丼レシピ 中華丼の材料 ＜2人分＞ にんじん　　1/4本 しいたけ　　2～3枚 玉ねぎ　　　1...

「沸騰ワード10」～志麻さん秋レシピ～で放送された、「豚肉と根菜のブレゼ」を作りました。 ブレゼとは「蒸し煮」という意味です。 少しの水分で煮ているので、肉のうまみや野菜のうまみが、出てきた汁に凝縮！！ しっかり焼いたお肉と根菜類と一緒に蒸...

白菜は火を通すとカサが減り、味にクセもないのでどんな味つけにも合います。 お肉を重ね蒸しにした白菜は旨味を吸ってくれ絶品の味わいになります。 今回は藤飯恵さんのレシピ「一口ロール白菜」を作ってみました。 一口（ひとくち）ロール白菜レシピ 白...

家事ヤロウの番組で「電子レンジだけで作れる簡単＆激うま肉レシピ」4つのレシピのうちの豚バラの薄切りを巻くだけ「巻き巻きチャーシュー」、「絶品キーマカレー」、韓国料理「チャプチェ」を北川景子さんが挑戦してくれました。 今回はレンジで作る肉料理...

きょうの料理で紹介された高谷亜由さんのレシピ2種類の野菜・肉だけで大満足！ まんぷく“おかずスープ”「豚バラ肉と白菜のみそバタースープ」を作ってみました。 豚バラ肉と白菜のみそバタースープ あっさり白菜とこってり豚バラ肉で、ご飯がすすむ味に...