たこ

伝説の家政婦志麻さんのレシピ「海鮮ゼリー寄せ」を作りました。野菜くずを使ってブイヨンを作ります。野菜くずは家にあるパセリの茎、セロリの残り、玉ねぎの皮、人参に皮、キャベツの芯を使いました。あればしいたけのしんも甘くなっていいようです。海鮮ゼ...

今回はワカコ酒レシピ「おでん」＆「たこときゅうりの酢の物 」を作ってみました。寒い日に屋台で食べるおでん。ワカコが屋台おでんで選んだ3品は大根、すじ、たまごです。箸ですーッと切れるほどやわらかく味がしみた大根、卵は半分に割ってから固まった黄...