野菜料理 なすとかぼちゃの冷やし鉢 大原千鶴さんのレシピ【きょうの料理】
大原千鶴さんのレシピ「なすとかぼちゃの冷やし鉢」は調味料に浸して解凍するだけです。よく味が染みたなすと甘さが際立つかぼちゃの組合わせが絶品です。夏野菜を冷凍していたもので作ります。かぼちゃとなすの冷凍を使って「なすとかぼちゃの冷やし鉢」を作...
野菜料理 
肉料理 冷凍塩豚こまでさっぱり塩肉じゃが 高山かづえさんレシピ
「冷凍塩豚こま」は料理研究家の高山かづえさんが教えてくれました。「冷凍塩豚こま」は豚こま肉をまとめ買いにして塩とお酒で下味をつけて冷凍しておきます。使いやすいように1回分ずつ冷凍していた「冷凍塩豚こま」を使って、今回は「さっぱり塩肉じゃが」...
揚げ物 ニラとひき肉のチーズ春巻き【3分クッキング】
ニラとひき肉のチーズ春巻きは上田淳子さんのレシピです。にらは疲労回復に効果があるので夏にはたくさんにらを摂って疲れをとりたいですね。今回は上田淳子さんのレシピ「ニラとひき肉のチーズ春巻き」を作ってみました。ニラとひき肉のチーズ春巻き餃子風の...
炒め物料理 豚・にら・もやしスタミナ炒め 【3分クッキング】
豚、にら、もやしスタミナ炒めは上田淳子さんが教えてくれたレシピです。元気になる野菜たっぷり夏おかずです。実際に「豚、にら、もやしスタミナ炒め」を作ってみました。豚、にら、もやしスタミナ炒め疲れた時に元気が出るおかずです。豚、にら、もやしスタ...
野菜料理 夏野菜の冷凍活用術 大原千鶴さんのレシピ【きょうの料理】
夏野菜の冷凍活用術を料理研究家の大原千鶴さんに教えてもらいました。水分が多く、傷みやすい夏野菜は冷凍保存がおすすめです。まとめ買いしてストックすれば長く色よく美味しくいただけます。大原千鶴さんの使いやすさにこだわった方法です。今回はなす・ミ...
炒め物料理 冷凍塩豚こまで豚もやしの塩炒め 高山かづえさんのレシピ
「冷凍塩豚こま」と「豚もやしの塩炒め」は料理研究家の高山かづえさんが教えてくれました。豚こま肉をまとめ買いにして塩とお酒で下味をつけて冷凍しておきます。(冷凍塩豚こま)使いやすいように1回分ずつ冷凍します。安い日にまとめてお肉を買って味付け...
カレー料理 豚しゃぶ肉と夏野菜のカレー コウケンテツさんのレシピ
豚しゃぶ肉と夏野菜のカレーは子ども受けするカレーです。うまみが強く臭みの少ない豚しゃぶは豚肉が苦手な方にもおすすめです。今回は料理研究家のコウケンテツさんのレシピ 「豚しゃぶ肉と夏野菜のカレー」を作ってみました。豚しゃぶ肉と夏野菜のカレーう...
炒め物料理 きゅうり、パプリカ、みょうがのポン酢炒め 堤 人美さんのレシピ【３分クッキング】
きゅうり、パプリカ、みょうがのポン酢炒めは梅風味とみょうがで夏らしくさわやかなレシピです。きゅうりやみょうがは生でなく火を通し炒めます。加熱するときも皮をむいたり薄切りにしたりするとさらに変化を楽しめます。今回は堤 人美さんのレシピ「きゅう...
炒め物料理 なすと豚バラのポン酢炒め 林 亮平さんのレシピ【きょうの料理】
なすと豚バラのポン酢炒めは、シンプルな炒め物でポン酢しょうゆの酸味がおいしいレシピです。下ごしらえでなすに塩をまぶしておくと最小限の油でおいしく仕上がります。今回は林 亮平さんのレシピ「なすと豚バラのポン酢炒め」を作ってみました。なすと豚バ...
魚料理 さけと野菜のにんにくしょうゆ蒸し 松田リエさんのやせるレシピ
ダイエット講師の松田リエさんのやせるレシピ「さけと野菜のにんにくしょうゆ蒸し」を作ってみました。タンパク質・ビタミン・食物繊維をとって体重が減る！というレシピです！とっても簡単に作れます。さけと野菜のにんにくしょうゆ蒸し電子レンジで簡単に作...