【ヒルナンデス】フライドオニオンハンバーグの作り方！業務スーパーの食材

2024年6月17日、ヒルナンデスで宮坂さん流「フライドオニオンハンバーグ」の作り方が紹介されました。

フライドオニオンは業務スーパーの食材でハンバーグの他にペペロンチーノなどにもつかえます。

居酒屋の店主・宮坂さんのフライドオニオンハンバーグのレシピを作ってみました。

フライドオニオンハンバーグレシピ

フライドオニオンで旨味のあるハンバーグになります。

＜1個分＞

・牛豚合挽き肉　１００g

・クリスピーフライドオニオン 5g（業務スーパーの商品）

・生玉葱　適量

・パン粉　5g

・卵　1/２個

・塩・ブラックペッパー　各適量

・牛脂　１袋

①ボウルに牛豚合挽き肉、常温に戻した牛脂、クリスピーフライドオニオン、生玉葱、卵、パン粉、調味料を入れてこねます。

②こね終わったら、①をよく空気を抜いて形成します。

③フライパンで牛脂を溶かし、②を強火で両目に焼き目をつけます。

④焼き目がついたら水１００ml（材料外）を入れて蓋をし、中火で蒸し焼きにして火を通します。

⑤火が通り、最後にお皿に盛り付けたら完成です。

クリスピーフライドオニオンを入れるのでナツメグなどいれなくても

調味料は塩・コショウだけでも美味しくできます。

クリスピーフライドオニオンを使ってペペロンチーノも作ってみようと思います。