かぼちゃ

伝説の家政婦志麻さんの「かぼちゃのポタージュ」を作りました。かぼちゃと玉ねぎの自然な甘みが味わえます。かぼちゃのポタージュの材料（4人分）かぼちゃ 1/2個玉ねぎ　 1/2個バター 15g塩 小さじ1/3牛乳 300～350mlコンソメ(お...

タサン志麻さんのレシピ　【極上おつまみ】より厳選して「かぼちゃと生ハムのソテー」＆「かぼちゃと豆のサラダ」２品を作ってみました。さくッと作れる簡単に作れるレシピです。かぼちゃと生ハムのソテーレシピかぼちゃの甘みと生ハムの塩味をあわせて良い味...

大原千鶴さんのレシピ「なすとかぼちゃの冷やし鉢」は調味料に浸して解凍するだけです。よく味が染みたなすと甘さが際立つかぼちゃの組合わせが絶品です。夏野菜を冷凍していたもので作ります。かぼちゃとなすの冷凍を使って「なすとかぼちゃの冷やし鉢」を作...

夏野菜の冷凍活用術を料理研究家の大原千鶴さんに教えてもらいました。水分が多く、傷みやすい夏野菜は冷凍保存がおすすめです。まとめ買いしてストックすれば長く色よく美味しくいただけます。大原千鶴さんの使いやすさにこだわった方法です。今回はなす・ミ...

ホクホクした食感がおいしいかぼちゃですが、かぼちゃはビタミンA、C、Eやミネラル類も豊富で、また食物繊維もたっぷりと含まれているので積極的に摂りたいですね。今回はりなてぃさんのレシピのかぼちゃの粒マスタードサラダを作ってみました。電子レジで...

高血圧が招く病気は恐ろしい合併症を引き起こすといわれていますよね・・そこで・・今回は簡単にさっと作れるもので検美﨑　聡美さんの血糖値を下げるレシピ【まいたけじゃこ煮】と【もやしの卵とじ】と血圧対策レシピ【かぼちゃのサラダ】を作ってみました。...

今回は関岡弘美さんのレシピ「えのきの肉巻き照り焼き」と「バターポン酢かぼちゃ」「はるさめわかめスープ」を作ってみました。どれも簡単にできるレシピです。えのきの肉巻き照り焼きレシピえのきたけを豚バラ薄切り肉巻いた照り焼きです。しょうがが香る甘...

2019年7月17日のＮＨＫ『ごごナマ』で放送された料理研究家の瀬尾幸子さんの夏の絶品おつまみのレシピをいくつかご紹介します。かぼちゃのガーリックまみれ＜材料＞　(2～3人分）★かぼちゃ 　1/4コ　★にんにく（薄切り）　3かけ分★オリーブ...