まいたけじゃこ煮＆もやしの卵とじ＆かぼちゃのサラダ

高血圧が招く病気は恐ろしい合併症を引き起こすといわれていますよね・・

そこで・・今回は簡単にさっと作れるもので検美﨑　聡美さんの血糖値を下げるレシピ【まいたけじゃこ煮】と【もやしの卵とじ】と血圧対策レシピ【かぼちゃのサラダ】を作ってみました。

まいたけじゃこ煮のレシピ

まいたけじゃこ煮の材料

2人分作りました。

まいたけじゃこ煮の作り方

①まいたけは小さくほぐし、じゃこは熱湯にかけます。

②鍋に★の調味料を合わせ①を入れます。

③中火にかけて時々混ぜながらまいたけがしんなりするまで煮ます。

④器に盛りつけます。

もやしの卵とじレシピ

もやしの卵とじの材料

2人分作りました。

もやしの卵とじの作り方

①もやしは根を取ります。

②鍋にサラダ油を中火で熱し①のもやしを炒めます。

③油がなじんだらだしと★を加え2～3分煮立てます。

④卵を溶いて流し入れ好みの加減に火を通します。

⑤器に盛ります。

次に血圧対策レシピ【かぼちゃのサラダ】を作りました。

かぼちゃのサラダレシピ

黒酢を使うことで塩分をカットします。

かぼちゃのサラダの材料

多めに作りました。

かぼちゃのサラダの作り方

①じゃがいもは一口大にやわらかくゆでま湯を切りざっくりつぶします。

②フライパンにじゃこを入れ、からいりしカリカリにします。

③ボウルに①②を入れ黒酢、こしょうを加えて混ぜ合わせます。

④器に盛ります。

最後に

今回は血糖値を下げるレシピ【まいたけじゃこ煮】【もやしの卵とじ】と血圧対策レシピ【かぼちゃのサラダ】を作りました。

どれもあっという間に簡単に作れます。

これからもこのような血糖値や血圧を下げるレシピを時々作っていきます。