麻婆なす 大庭英子さんのレシピ&きゅうりの香味あえ 藤井恵さんのレシピ 2020/7/31 肉料理, 野菜料理, 炒め物料理 なすの魔神・ 大庭英子先生の絶品麻婆なすと 藤井恵さんのレシピ「きゅうりの香味あえ」を作りました。 なすは揚げてうまみの出た煮汁にからめるのがコツです