大庭英子

オレンジページnetで紹介されている大庭英子さんの「大葉みそ」と、その大葉みそを使った「厚揚げのチーズ焼き」を実際に作ってみました。大葉をたっぷり使える作り置きレシピと、簡単アレンジレシピを紹介。実際に作ってみた感想もお届けします。

大庭英子さんのレシピ「なすたっぷりの回鍋肉風」はジューシーな豚バラのうまみをなすにたっぷり吸わせた逸品です。夏野菜は中華がいいですね。ごはんにもお酒にもぴったり！です。実際に「なすたっぷりの回鍋肉風」を作ってみました。なすたっぷりの回鍋肉風...

今回はなすの魔神・ 大庭英子先生の絶品麻婆なすと藤井恵さんのレシピ「きゅうりの香味あえ」を作りました。麻婆なすレシピなすは揚げてうまみの出た煮汁にからめるのがコツです。麻婆なすの材料（4人分）・なす　６個・豚ひき肉　200g★長ねぎのみじん...