「天ぷら」一覧

きょうの料理で、大原千鶴さんが、秋の天ぷらの作り方を教えてくれました。 「10月の食卓」旬のきのこ、さつまいも、ぎんなんを天ぷらにします。 衣に卵を使わずカリッと揚げます。 シンプルで素材のおいしさが際立つレシピです。 実際にまいたけ、さつまいも、ぎんなんの天ぷらを作ってみました。

上沼恵美子のおしゃべりクッキング」で話題 になった”豚肉で元気！”がテーマの 「豚肉の香り揚げ」を作ってみました。 香味野菜が豚肉の美味しさを引き立てる絶品 メニューです。

ガッテン！で話題になった 『フライパン粉の作り方』をご紹介します。 小麦粉を加熱することで、グルテンが弱まり 膨らみがよくなります。 天ぷらはさくさく！に揚がり、ホワイトソース はダマになりにくく調理時間が半分になります。