パン クロックムッシュ タサン志麻さんのレシピ
タサン志麻さんの「クロックムッシュ」を作りました。 自家製のホワイトソースとチーズとハムを重ね焼きにしたとても美味しいサンドです。 クロックムッシュの材料 (2人分） 食パン(8枚切り) 4枚 ハム 4枚 とろけるチーズ 4つかみ...
ホワイトソース
パン 
スープ・汁物 たまねぎホワイトソースの鶏かぶシチュー【あさイチ】
あさイチの“みんな！ゴハンだよ”で 「たまねぎホワイトソースの鶏かぶシチュー」が紹介されました。 寒さの増す季節におすすめのホワイトソースのシチューは料理研究家の満留邦子さんのレシピです。 ホワイトソースはたまねぎをバターで炒めてから、小麦...
揚げ物 フライパン粉で作る 天ぷら ホワイトソースグラタンレシピ【ガッテン】
ガッテン！で話題になった『フライパン粉の作り方』をご紹介します。 小麦粉を加熱することで、グルテンが弱まり膨らみがよくなります。 天ぷらはさくさく！に揚がり、ホワイトソースはダマになりにくく調理時間が半分になります。 フライパン粉の材料は小...