玉葱

夏野菜の冷凍活用術を料理研究家の大原千鶴さんに教えてもらいました。水分が多く、傷みやすい夏野菜は冷凍保存がおすすめです。まとめ買いしてストックすれば長く色よく美味しくいただけます。大原千鶴さんの使いやすさにこだわった方法です。今回はなす・ミ...

『家事ヤロウ』～芸能人の自宅にカメラを設置リアル家事２４時ＳＰ～で放送された、和田明日香さんの「三つ葉と玉ねぎのサラダ」のレシピを実際に作ってみました。三つ葉と玉ねぎのサラダのレシピポン酢とめんつゆと油を合わせた万能ドレッシングをかけたサラ...

『家事ヤロウ』で放送された和田明日香さんお悩み解決レシピ 「秒すた丼」の作り方が紹介されました。「秒すた丼」は玉ねぎを加えた、味噌ベースの美味しい特製の秘伝ダレにさっと湯がいた豚バラ肉をくぐらせます。和田明日香さんレシピ 「秒すた丼」実際に...

今回はワカコ酒レシピで、おいもの形を残し、ゆで卵もつぶしすぎない「ポテトサラダ」を実際に作ってみました。スライスした玉ねぎ“ひげ”が残っていて懐かしさを感じるポテトサラダです。ポテトサラダレシピじゃがいも料理の王道。居酒屋メニューの定番です...

下味おかずは身近にある材料と調味料で作れる気軽な作りおきです。そのまま食べてもいいし下味がついているのでいろんな料理にアレンジできます。今回は料理研究家の橋本可名子さんの下味おかずの作りおきでその中のじゃがいもとにんじんと玉葱の作りおきを作...

美味しく食べて健康にキレイになれると話題の“酢たまねぎ”や“酢しょうが”。今回は体に良い酢たまねぎと酢しょうがを作ってみました。まず酢や玉ねぎやしょうがにはどのような効果があるのでしょうか？調べてみました。酢の効果・効能酢にはすぐれた殺菌効...