三つ葉と玉ねぎのサラダ 和田明日香さんレシピ【家事ヤロウ】

『家事ヤロウ』~芸能人の自宅にカメラを設置リアル家事24時SP~で放送された、和田明日香さんの「三つ葉と玉ねぎのサラダ」のレシピを実際に作ってみました。

三つ葉と玉ねぎのサラダのレシピ

ポン酢とめんつゆと油を合わせた万能ドレッシングをかけたサラダです。

三つ葉と玉ねぎのサラダの材料

【作りやすい分量】
・みつば
・玉葱
・刻み海苔 適量

<簡単万能ドレッシング>

・ポン酢 大さじ1.5
・めんつゆ 大さじ1.5
・米油 大さじ2 (サラダ油でもOK)

万能!簡単ドレッシング
ポン酢:めんつゆ:米油=1:1:1.5

万能ドレッシングにおろしにんにくを追加するとツナサラダと相性抜群です。ごま油を加えると中華風ドレッシングになります!

三つ葉と玉ねぎのサラダの作り方

①三つ葉(1束)はざく切りにし、玉ねぎ(1個)は繊維に沿って薄くスライスします。

玉ねぎは切る向きで味が変わります。

玉葱は繊維に沿って切るシャキシャキ感が残ります。
繊維に逆らう辛味がとれやすいです。

②玉ねぎ・三つ葉を氷水につけます。

氷水に浸けるとシャキシャキ食感になります!

③ポン酢、めんつゆ、米油(サラダ油)を混ぜ、万能ドレッシングを作ります。

米油を入れることでコクが出ます(サラダ油でもOK)

④水分をしっかり切り、器に盛り付け、刻み海苔(適量)をのせたら完成です!

サラダの水分はしっかり切ります!

三つ葉と玉ねぎのサラダのまとめ

氷水に浸けていたのでシャキシャキした食感でした。

万能ドレッシングは簡単にできて美味しかったです。

中華風ドレッシングやニンニクを加えたドレッシングでツナサラダを今度作ってみようと思います。

和田明日香さんのレシピ本はこちら

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