志麻さんの「ブロッコリーとマカロニのグラタン」を作りました。
マカロニは早ゆでタイプを使い短時間で作ります。
マ・マー マカロニ「早ゆで」1分30秒クルル推奨!
ブロッコリーとマカロニのグラタンの材料
(2人分)
玉ねぎ 1/2個分
ハーフべーコン 4枚分
ブロッコリー 小房12個
小麦粉 小さじ2
牛乳 470cc
早ゆでマカロニ 100g
とろけるチーズ ひとつかみ
サラダ油 適量
塩こしょう 適量
バター 15g
ブロッコリーとマカロニのグラタンの作り方
①玉ねぎは薄切りにします。
②ハーフベーコンは細切りにします。
③フライパンにバターを溶かし、玉ねぎを加えて塩少々をふり、弱火で透明になるまで炒めます。
④フライパンにバター(15g)を溶かし、玉ねぎを加えて塩少々をふり、弱火で透明になるまで炒めます。
⑤小麦粉を加えて水気がなくなるまで軽く炒めます。
⑥牛乳を加えて中火で沸かします。
⑦塩ひとつまみいれて、沸いたら早ゆでマカロニを加え軽く混ぜます。マカロニはなるべく沈めておきます。（固い部分が残らないように）
⑧塩、こしょうで味を調えます。
⑨グラタン皿にいれます。
⓾とろけるチーズをかけます。
⑪魚焼きグリルで5～10分焼いて焼き色をつけます。(オーブンの場合、230℃で5～10分）
ブロッコリーとマカロニのグラタンレシピ動画
マカロニは早ゆでタイプを使い短時間で作れるのがいいです。
ブロッコリーがしっかりとれて栄養満点です。
