作り置き・常備菜

栗原はるみさんのきょうの料理「わたしのいつものごはん」より、ピクルスを実際に作ってみた感想を紹介します。ほどよい酸味で食べやすく、作り置きや箸休めにもぴったりのさっぱり常備菜です。

ゆーママ（松本有美）さんの『簡単！冷凍作り置き』より、豚肉のしょうがじょうゆだれを使ったアレンジ「厚揚げのねぎしょうが焼きのせ」を実際に作ってみた感想を紹介。下味冷凍で時短＆満足感のあるおかずです。

「ほったらかしレシピ」で話題の和田明日香さんの「びっくり柔らか鶏むね肉」を実際に作ってみた感想を紹介。火を止めて放置するだけで、鶏むね肉が驚くほどしっとり柔らかく仕上がる簡単レシピ。失敗しにくく、作り置きにも便利な一品です。

栗原はるみさんのお正月レシピ「柚子大根」と「2色なます」を実際に作ってみたレビュー。柚子の香りが広がる爽やかな柚子大根と、紅白が美しい2色なますは、どちらもさっぱりとした味わいでお正月の箸休めに最適。作り置きしやすい大根レシピ2品の感想をまとめました。

熊谷喜八さんの「柚子ジャム」を実際に作ってみたレビュー。たくさん柚子をいただいたので挑戦しました。下処理は必要ですが、柚子の香りとほろ苦さ、甘みのバランスが良く、市販品とは違う爽やかな味わいに。大量消費にもおすすめの手作りジャムです。

栗原はるみさんのごぼうレシピ２選「ごぼうの肉巻き」と「きんぴらごぼう」を作りました。ごぼうの肉巻きはごぼうの独特の香りに、コクのある甘辛じょうゆ味がよく合います。お弁当やおせちにもにもピッタリです。きんぴらごぼうは素材の旨みを引き出した、毎...

栗原はるみさんの副菜、ちょっとしたおかず　ごぼう黒酢煮　セロリと人参の土佐酢　いんげんのごまあえを作りました。ごぼう黒酢煮はまるで丸太のようで、しっかりした味つけで、香ばしく炒めたごぼうを黒酢としょうゆで煮含めた一品です。セロリと人参の土佐...