鍋物 味噌薬味鍋 沸騰ワード10 伝説の家政婦志麻さんのレシピ
伝説の家政婦志麻さんの「味噌薬味鍋」を作りました。薬味が溶け込んで美味しいスープができます。みょうが・生姜・にんにく・白ネギがたっぷりで体が温まります。魚介類は牡蠣、タラを入れました。味噌薬味鍋の材料(我が家で作った分量）【薬味】長ねぎ 1...
タサン志麻
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作り置き・常備菜 ミニトマトの肉巻き＆ピクルス タサン志麻さんのレシピ
タサン志麻さんの「ミニトマトの肉巻き」と「ミニトマトのピクルス」を作りました。「ミニトマトの肉巻き」は中からミニトマトがじゅわっと溢れ出し、甘みと酸味がたっぷりでジューシーなトマトを味わうことができます。「ミニトマトのピクルス」は湯むきした...
スイーツ フォンテーヌブロー 沸騰ワード10 伝説の家政婦志麻さんのレシピ
フォンテーヌブローは生クリームに水切りヨーグルトを混ぜ合わせ、クリームとイチゴを層にしたものです。手軽に作れて美味しいです。フォンテーヌブローの材料(作りやすい分量)ヨーグルト 400g（一晩水切りしたもの約200g）生クリーム 200ml...
スープ・汁物 トマトカレークリームスープうどん タサン志麻さんのレシピ
タサン志麻さんの「トマトカレークリームスープうどん」を作りました。うどんを細かく切ってパスタ感覚に！うどんのもちもち感が濃厚スープのようです。ランチにぴったりです。1人分￥112 節約レシピです。トマトカレークリームスープうどんの材料(4人...
サラダ料理 キャロットラペのサラダ 沸騰ワード10 伝説の家政婦志麻さんのレシピ
沸騰ワード10で紹介された伝説の家政婦志麻さんの「キャロットラペのサラダ」を作りました。「キャロットラペ」はフランスの伝統的な家庭料理です。塩もみして水分をしっかり絞れば味がよくしみます。キャロットラペのサラダの材料（作りやすい分量）にんじ...
肉料理 スペアリブ(豚肩ロース)のブルーベリージャム煮 沸騰ワード10×伝説の家政婦志麻さんのレシピ
伝説の家政婦志麻さんの「スペアリブ(豚肩ロース)のブルーベリージャム煮」を作りました。スペアリブでなく豚肩ロース肉で作りました。甘酸っぱいジャムとしょうゆでコクを出し奥深い味になります。煮込むのでコクや照りが加わってぐっとおいしくなります。...
スープ・汁物 かぼちゃのポタージュ 沸騰ワード10×伝説の家政婦志麻さんのレシピ
伝説の家政婦志麻さんの「かぼちゃのポタージュ」を作りました。かぼちゃと玉ねぎの自然な甘みが味わえます。かぼちゃのポタージュの材料（4人分）かぼちゃ 1/2個玉ねぎ 1/2個バター 15g塩 小さじ1/3牛乳 300～350mlコンソメ(お...
サラダ料理 リヨネーズサラダ タサン志麻さんのレシピ
志麻さんのレシピ「リヨネーズサラダ」を作りました。彩りがよいサラダです。ドレッシングにマスタードを少し加えると風味が増します。リヨネーズサラダの材料（2人分）レタス 1/2個赤玉ねぎ 1/2個きゅうり 1本（バルサミコドレッシング）バルサ...
肉料理 ヒレカツ 伝説の家政婦志麻さんのレシピ
志麻さんのヒレカツを作りました。ヒレ肉にまるまるパン粉をつけてしっとりしたとんかつに仕上がります。少量の油でじっくり揚げます。ヒレカツの材料(2人分)豚ヒレ肉 1本(340g)塩・こしょう 適量サラダ油 大さじ2＜衣＞小麦粉 大さじ1溶き卵...
肉料理 ミートローフ 伝説の家政婦志麻さんのレシピ
伝説の家政婦志麻さんの「ミートローフ」を作りました。パンを使うのでふんわりジューシーに仕上がります。志麻さんが「ハンバーグより手軽で簡単！」と太鼓判をおすミートローフです。ミートローフの材料（約26×16cmグラタン皿1個分）合挽き肉 50...