志麻さんの極上おやつより「ドロップクッキー」と応用編の「チョコクッキー」を実際に作ってみた感想を紹介。
スプーンで落として焼くだけの簡単クッキーで、さくっとした食感と素朴なおいしさが楽しめます。
ドロップクッキー＆チョコクッキーレシピ
ドロップクッキー＆チョコクッキーの材料
(8〜１０個分)
・ホットケーキミックス 150g
・グラニュー糖 大さじ2
・牛乳 大さじ３
・バター 60g
※チョコクッキーはここに刻んだチョコレートを加えます。
ドロップクッキー＆チョコクッキーの作り方
① バターを湯せんします。
今回はレンジ（500w）で30秒～1分ほど加熱しました。
② ボウルにホットケーキミックス、グラニュー糖（砂糖）、牛乳を加えて混ぜ合わせます。
③ 溶かしたバターを加えてざっくりとまとめます。
※チョコクッキーはここに刻んだチョコを加えます。
③スプーンですくい、クッキングシートを敷いた天板に落とします。丸く形をととのえます。
チョコクッキーの場合
④予熱した170℃のオーブンで 約12～15分焼きます。表面がほんのり色づいたら出来上がり。
チョコクッキーの場合
ドロップクッキー＆チョコクッキーレシピ動画
志麻さんのドロップクッキーは、生地を丸めずにスプーンで落として焼くだけなので、とても気軽に作れました。
外はさくっと、中はほどよくしっとりした食感で、素朴なおいしさが楽しめます。
応用編のチョコクッキーはチョコのコクが加わり、おやつらしい満足感のある味わいでした。
手軽なのに手作り感のあるクッキーで、おうちおやつにぴったりだと感じました。
