豚肉

2024/6/4【ノンストップ】の笠原将弘のおかず道場では、笠原将弘さんにより「豚のロールショウガ焼き」のレシピが紹介されました。 実際に作ってみました。 豚のロールショウガ焼きのレシピ 新生姜を肉と巻いて作る生姜焼きです。新生姜を使うので...

【ZIP】で かさ増し術レシピが紹介されました。 ・はんぺんでエビの揚げ物 ・豆腐ハンバーグ ・切り干し大根つくね ・お麩で肉巻き ・油揚げで肉野菜炒め かさ増し術レシピ 街頭インタビューで回答された「かさ増し術」を料理研究家の木田マリさん...

豚肉の梅しそチーズフライは薄切りの豚ロース肉に、大葉、梅、チーズをはさんでくるくると巻き、フライ衣をつけてカラッと揚げます。 さっぱりした梅しその風味に、コクと旨みのチーズを組み合わせたフライです。 梅しそとチーズが、豚肉の旨みをしっかりと...

“ＮＨＫのあさイチ”で放送された「上田流 豚肉の生姜焼き」の作り方をご紹介します。 料理研究家の上田淳子さんのレシピでうま味大幅アップの自家製ダレで作る生姜焼きの作り方です。 おろし玉ねぎで、タレを煮つめなくても肉によく絡み、サッと焼くだけ...

家事ヤロウで木村拓哉さんのリアル自宅飯が紹介されました。 今回は、焼きしゃぶサラダ、ひき肉を使わないミートソースパスタ、さらに簡単に作れる押し寿司などのレシピを教えてくれました。 今回はその中の「焼きしゃぶサラダ」のレシピを実際に作ってみま...

【キューピー3分クッキング】で石川洋子先生のレシピ「絹厚揚げ、しめじ、豚肉のじぶ煮風」が紹介されました。 「じぶ（治部）煮」は、石川県を代表とする煮物で、鴨肉やすだれ麩、季節の野菜などを煮たものです。 鴨肉には小麦粉がまぶされているため、と...

【きょうの料理ビギナーズ】で紹介された「エリンギと豚肉のチーズ焼き」を作ってみました。 フライパンに溶け落ちたチーズがカリッカリになり、エリンギも肉も程よい焼き加減でこんがりジューシーに仕上がります。 あと一品何かほしいときにもパパっと作れ...

NHKきょうの料理ビギナーズで「たたきれんこんと豚肉のみそ煮」が紹介されました。 たたいたれんこんに甘辛いみそ味がよくなじみます。手でちぎったプリッとしたこんにゃくを加えて食感も楽しめます。 思ったより濃厚ではなく味も見た目も上品です。 「...

【キューピー3分クッキング】で小林 まさみ先生のレシピ「ブロッコリーと豚肉のスープ炒め」が紹介されました。 今回は実際に「ブロッコリーと豚肉のスープ炒め」を作ってみました。 ブロッコリーと豚肉のスープ炒め 塩味ベースのスープが具材になじんで...

今回はきょうの料理で紹介された栗原はるみさんのレシピ【栗原はるみの定番ごはん】「豚のしょうが焼き」を作りました。 醤油味がしっかりついて白いご飯がよく合います。 豚のしょうが焼き 堅くならないように、短時間で焼き上げるのがポイントです。 焼...