白菜

栗原はるみさんの「白菜のグラタン」を作りました。ハムやベーコンなしのシンプルな美味しいグラタンです。白菜があればすぐに作れます。たっぷりのバターで白菜をよく炒めるのがコツです。白菜のグラタンの材料（4人分）白菜　600gバター　40g薄力粉...

【あさイチ】のみんな！ゴハンだよで、エダジュンさんにより「鶏と白菜のトマトオイスター煮」のレシピが紹介され作ってみました。「鶏と白菜のトマトオイスター煮」は白菜やトマトのうまみを春雨にたっぷり吸わせたやさしくコクのある一品です。鶏と白菜のト...

志麻さんの中華丼を作りました。炒めた野菜をざるにあげて余分な水気と油を切るのがポイントです。野菜たっぷりで旨味を感じる優しい味付けです。中華丼レシピ中華丼の材料＜2人分＞にんじん　　1/4本しいたけ　　2～3枚玉ねぎ　　　1/2個白菜　　　...

「沸騰ワード10」～志麻さん秋レシピ～で放送された、「豚肉と根菜のブレゼ」を作りました。ブレゼとは「蒸し煮」という意味です。少しの水分で煮ているので、肉のうまみや野菜のうまみが、出てきた汁に凝縮！！しっかり焼いたお肉と根菜類と一緒に蒸したレ...

白菜は火を通すとカサが減り、味にクセもないのでどんな味つけにも合います。お肉を重ね蒸しにした白菜は旨味を吸ってくれ絶品の味わいになります。今回は藤飯恵さんのレシピ「一口ロール白菜」を作ってみました。一口（ひとくち）ロール白菜レシピ白菜に薄切...

きょうの料理で紹介された高谷亜由さんのレシピ2種類の野菜・肉だけで大満足！まんぷく“おかずスープ”「豚バラ肉と白菜のみそバタースープ」を作ってみました。豚バラ肉と白菜のみそバタースープあっさり白菜とこってり豚バラ肉で、ご飯がすすむ味になりま...