板野友美さんの「手羽中のクレイジーソルト炒め」と「トンデリング」の作り方【家事ヤロウ】

今回は『家事ヤロウ』で紹介された板野友美さんの

「手羽中のクレイジーソルト炒め」と

「トン（豚）デリング」を作ってみました。

手羽中のクレイジーソルト炒め

手羽中とクレイジーソルトがとっても合い

美味しいです。

・手羽中（適量）・塩・コショウ
・ごま油（適量）
・クレイジーソルト（適量）

①フライパンにごま油をひき、手羽中に塩コショウをし中火で焼きます。

②表面に焼き色が着いたら水（少量）を入れ、フタをして約5分蒸し焼きにします。

③クレイジーソルト（適量）を全体にまぶします。

クレイジーソルト→岩塩と6種類のハーブをブレンドしたものです。

④器に盛り付けたら完成です。

玉ねぎを豚バラで巻きトンデリングを作ります。

ドーナツのような形です。

おつまみやお弁当にもピッタリな一品です。

・豚バラ肉　適量・玉ねぎ　大2個

・ごま油　小さじ1　・きざみにんにく　小さじ1

★しょうゆ　大さじ2　★酒　大さじ2　★みりん　大さじ2

①玉ねぎを1～２㎝幅の輪切りにし玉ねぎの中心を取り除いて

輪を作り、豚バラ肉で巻きつける。

③熱したフライパンにごま油きざみにんにくを入れ、軽く火を通し

①を入れて軽く焼き色をつける。

④★の調味料をを入れ中火で約5分ほど加熱したら完成です！

豚肉は薄くて巻きやすいしゃぶしゃぶ用がおすすめです！

今回はトンデリングと手羽中のクレイジーソルト炒めを

作ってみました。

トンデリングは肉が玉ねぎから離れないよう、しっかり

巻くようにするといいです。手羽中クレイジーソルト炒め

はおつまみにもなります。

クレイジーソルトはどんなお料理にも使えていいですよ。