プルコギカレー 谷 亜沙子さんのコストコレシピ

今回は谷亜沙子（あさこ）アナのコストコレシピ

コストコのプルコギビーフを使って作るプルコギカレーをご紹介します。

味付けしてあるプルコギビーフでカレーが簡単にできます。

プルコギカレーレシピ

味付けしてあるプルコギビーフで作るカレーです。

煮込まなくても簡単にできます。

プルコギカレーの材料

＊ブラウンマッシュルームのかわりに市販のマッシュルームを使いました。

＊カレーペーストのかわりに市販のカレー専門店のカレールー（フレークタイプ）を使いました。

プルコギカレーの作り方

①薄切りしたタマネギ、一口大にカットしたジャガイモをオリーブオイルで炒めます。

②軽く火が通ったらプルコギビーフを入れて炒めます。

③肉に火が通ってきたら、スライスしたマッシュルームを入れます。

④カレーペーストと水を入れ煮込みます。
（味がついているお肉なので、カレーペーストは少なめでOKです）

⑤お皿にご飯を盛りその上にかけたら完成です。

最後に

コストコのプルコギビーフを使うと味がついているので、カレールーが少なく、煮込み時間が少なくても甘みもコクもあって美味しくできました。

我が家でも好評でした。　また作ります。