タサン志麻さんの「クロックムッシュ」を作りました。
自家製のホワイトソースとチーズとハムを重ね焼きにしたとても美味しいサンドです。
クロックムッシュの材料
(2人分）
食パン(8枚切り) 4枚
ハム 4枚
とろけるチーズ 4つかみ
（ホワイトソース）
バター 40g
小麦粉 40g
牛乳 480cc
クロックムッシュの作り方
＜ホワイトソース＞
①バターを入れて中火にかけ小麦粉を入れ泡立て器で混ぜ合わせます。
②牛乳250mlを3回に分けて加え、その都度よく混ぜます。
【クロックムッシュ】
①パンの上にホワイトソースをふちまでたっぷりと塗ります。
チーズ→ハム→ホワイトソース→パンを重ねて→ホワイトソース→チーズの順でのせます。
②230℃のオーブントースターで5～10分焼いて焼き色をつけます。
オーブンレンジにトースター機能がないのでトースター（1200w）で焼きました。
クロックムッシュレシピ動画
オーブンレンジにトースト機能がついていないので、トースター（1200ｗ）で焼きました。
1200ｗで焼いたのでで3～4分したら焼き色がつきました。
ホワイトソースは多めに作っても冷蔵、冷凍保存ができるので便利です。
