スープ・汁物

2024年5月21日に【キューピー3分クッキング】で紹介された近藤幸子先生のレシピ「宇和島鯛めし＆卵白とわかめの吸い物」の作り方をご紹介します。 宇和島鯛めしは愛媛の郷土料理です。卵黄を加えたタレを鯛に絡めてご飯の上にのせます。 実際に作っ...

チンゲンサイとわかめのごまみそスープは新谷友里江さんのレシピで、チンゲンサイとわかめの２つの食材を使って栄養と味わい満点のスープです。 実際に作ってみました。 チンゲンサイとわかめのごまみそスープ チンゲンサイとわかめだけを使った味噌スープ...

【きょうの料理】で、栗原はるみさんの「ふわふわつくねスープ＆そぼろスープ」のレシピが紹介されました。 レタスの切り方と肉ダネの形を変えれば、2つの違ったおいしさ「ふわふわつくねスープ」と「そぼろスープ」を味わえます。 つくねには長芋と卵白を...

あさイチで料理研究家の石原洋子さんレシピ「秋の彩り炒り煮＆ごぼう」と「ねぎのけんちん汁」が紹介されました。 「炒り煮」は、ごぼうに加えてれんこん、ぎんなんなどの秋の味覚と、牛切り落とし肉を一緒に甘辛く炒めた、秋におすすめのおかずです。 「ご...

アサデスで秋バテ撃退！豆乳レシピ「豆乳楊貴妃ブレンド」が紹介されました。 大豆のタンパク質は消化吸収率も大変よく、大豆に含まれるタンパク質は疲労回復が期待できます。 豆乳は胃腸に負担かけずタンパク質を消化・吸収できます。 今回はソイフードマ...

「ウワサのお客さま」では松本有美さん（ゆーママ）が時短テク「万能ミートソース」の作り方を教えてくれました。 さらに、この万能ミートソースを使用したアレンジレシピ3品を紹介されたうちの2品も合わせてご紹介します。 今回は万能ミートソース・ポテ...

あさイチの“みんな！ゴハンだよ”で　「たまねぎホワイトソースの鶏かぶシチュー」が紹介されました。 寒さの増す季節におすすめのホワイトソースのシチューは料理研究家の満留邦子さんのレシピです。 ホワイトソースはたまねぎをバターで炒めてから、小麦...

きょうの料理で紹介された高谷亜由さんのレシピ2種類の野菜・肉だけで大満足！ まんぷく“おかずスープ”「豚バラ肉と白菜のみそバタースープ」を作ってみました。 豚バラ肉と白菜のみそバタースープ あっさり白菜とこってり豚バラ肉で、ご飯がすすむ味に...

今回は『ヒルナンデス』で紹介されたリュウジさん考案レシピの「至高のハンバーグ」「チーズメルトオニオンスープ」を作ってみました。 至高のハンバーグレシピ 無料の「牛脂」を使ってまるでお店のような味！肉汁溢れる「至高のハンバーグ」です。 至高の...

福岡放送「タダイマ！」でインスタフォロワー数７６万人超え！の料理研究家Yuuさんのラクうま超節約レシピでこどもも喜ぶカフェ風ごはんが紹介されました。 ささ身で作る一口サイズの「ポップコーンチキン」味がしみしみの「中華風春雨サラダ」切り干し大...