気になる健康・美容レシピ

伝説の家政婦志麻さんのレシピ「海鮮ゼリー寄せ」を作りました。野菜くずを使ってブイヨンを作ります。野菜くずは家にあるパセリの茎、セロリの残り、玉ねぎの皮、人参に皮、キャベツの芯を使いました。あればしいたけのしんも甘くなっていいようです。海鮮ゼ...

料理研究家のりなてぃさんの「鶏むね肉となすの甘酢炒め」を作りました。油を少なくして揚げ焼きにします。鶏むね肉となすの甘酢炒めレシピついお酒が進む節約レシピです。鶏むね肉となすの甘酢炒めの材料＜2人分＞・鶏むね肉　1枚・なす　1本・塩・こしょ...

志麻さんのレシピ「鮭の粕漬け風」を作ってみました。ヨーグルトと味噌で漬け込めば鮭の粕漬け風になります。鮭の粕漬け風レシピ作り置き冷蔵＆冷凍ができます。鮭をヨーグルトと味噌で漬け込めば粕漬け風になります。鮭の粕漬け風の材料4人分・生鮭　4切れ...

志麻さんのレシピ「たたききゅうりの梅肉和え」＆「ヨーグルトできゅうりのぬか漬け風」を作ってみました。たたききゅうりの梅肉和えは砂糖できゅうりをもむのがポイントです。梅肉和え＆ヨーグルトできゅうりのぬか漬け風は作り置き冷蔵＆冷凍ができます。乳...

2024年6月17日、ヒルナンデスで宮坂さん流「フライドオニオンハンバーグ」の作り方が紹介されました。フライドオニオンは業務スーパーの食材でハンバーグの他にペペロンチーノなどにもつかえます。居酒屋の店主・宮坂さんのフライドオニオンハンバーグ...

2024年6月17日のフジテレビ系『めざましテレビ』で放送された「無限大葉」の作り方をご紹介します。ちょうど青じそがあったので作ってみました。無限大葉のレシピデリッシュキッチンの夏野菜レシピです。無限大葉の材料・大葉　10枚＜調味料　ピリ辛...

2024年6月14日　キューピー３分クッキングで大原千鶴先生による「牛肉の柳川風」の作り方が紹介されました。どじょうの柳川鍋”の牛肉バージョンです。スキレット（フライパン）を使い、そのまま食卓に出せば熱々が食べられます。「牛肉の柳川風」を作...

2024年6月12日のNHK【きょうの料理】では、齋藤菜々子さんにより「あじのカレー風味南蛮漬け」のレシピが紹介されました。酸味のある南蛮漬けは、梅雨には欠かせない常備菜です。作ってみました。あじのカレー風味南蛮漬けレシピカレー粉を入れると...

2024年6月12日　NHK系【きょうの料理】では、料理研究家で薬膳師の齋藤菜々子さんにより「豚肉とオクラの春雨煮」のレシピが紹介されました。たっぷりの春雨に豚肉のうまみを吸わせた一品です。のどごしよく、スルスルと食べられます。実際に作って...

2024年6月11日の『あさイチ』～みんな！ゴハンだよ～で放送された料理研究家の上田淳子さんの「豚肩ロース パプリカソテー」のレシピをご紹介します。赤い色でも辛味は無く、ビタミンが多くてピーマンやとうがらしのような甘い風味やうま味が特徴的な...