上沼恵美子のおしゃべりクッキング

上沼恵美子のおしゃべりクッキングで紹介された中華の「なすのひき肉炒め」を作ってみました。小阪英幸先生のレシピでお惣菜中華炒めです。なすは油ととっても相性がよいです。なすのひき肉炒めザーサイや干しエビ赤唐辛子を香ばしく炒めるのがコツです。なす...

【上沼恵美子のおしゃべりクッキング】で「豚肉と豆苗のピリ辛炒め」のレシピが紹介されました。テーマは「簡単スピードメニュー」で石川智之さんが教えてくれました。豚肉と豆苗のピリ辛炒めを作ってみました。豚肉と豆苗のピリ辛炒め豆苗のシャキシャキとし...

上沼恵美子のおしゃべりクッキングで「簡単スピードメニュー」テーマで、料理人の小池浩司さんのレシピ「じゃがいものマスタードソテー」の作り方が紹介されました。実際にじゃがいものマスタードソテーを作ってみました。じゃがいものマスタードソテーレシピ...

上沼恵美子のおしゃべりクッキングで紹介された「鯛とレタスのフライパン蒸し」を作りました。「簡単スピードメニュー」というテーマです。 簡単に早く作れます。鯛とレタスのフライパン蒸し鯛はしっとりとやわらかくて、レタスは絶妙なシャキシャキ感があり...

2019年10月7日（月）放送上沼恵美子のおしゃべりクッキングテーマ”作り置きのおかず”「なすと牛肉のしぐれ煮」を作ってみました。なすと牛肉のしぐれ煮なすは油で炒めてコクをつけます。牛肉は一度取り出すのがポイントです。なすと牛肉のしぐれ煮の...

2019年9月2日放送の『上沼恵美子のおしゃべりクッキング』今週のテーマは「きのこを味わう」今回は「きのこと鶏のすだち風味」を紹介します。きのこと鶏のすだち風味秋ならではの香ばしいきのこが絶品です。きのこと鶏のすだち風味の材料<２人分>・し...

上沼恵美子のおしゃべりクッキングで話題になった”豚肉で元気！”がテーマの「豚肉の香り揚げ」を作ってみました。香味野菜が豚肉の美味しさを引き立てる絶品レシピです。豚肉の香り揚げの材料<２人分>・肩ロース肉（薄切り） 200ｇ・しょうが 20ｇ...