上沼恵美子のおしゃべりクッキング

上沼恵美子のおしゃべりクッキングで紹介された中華の「なすのひき肉炒め」を作ってみました。 小阪英幸先生のレシピでお惣菜中華炒めです。 なすは油ととっても相性がよいです。 なすのひき肉炒め ザーサイや干しエビ赤唐辛子を香ばしく炒めるのがコツで...

【上沼恵美子のおしゃべりクッキング】で「豚肉と豆苗のピリ辛炒め」のレシピが紹介されました。 テーマは「簡単スピードメニュー」で石川智之さんが教えてくれました。 豚肉と豆苗のピリ辛炒めを作ってみました。 豚肉と豆苗のピリ辛炒め 豆苗のシャキシ...

上沼恵美子のおしゃべりクッキングで「簡単スピードメニュー」テーマで、料理人の小池浩司さんのレシピ「じゃがいものマスタードソテー」の作り方が紹介されました。 実際にじゃがいものマスタードソテーを作ってみました。 じゃがいものマスタードソテーレ...

上沼恵美子のおしゃべりクッキングで紹介された「鯛とレタスのフライパン蒸し」を作りました。 「簡単スピードメニュー」というテーマです。 簡単に早く作れます。 鯛とレタスのフライパン蒸し 鯛はしっとりとやわらかくて、レタスは絶妙なシャキシャキ感...

2019年10月7日（月）放送上沼恵美子のおしゃべりクッキング テーマ”作り置きのおかず”「なすと牛肉のしぐれ煮」を作ってみました。 なすと牛肉のしぐれ煮 なすは油で炒めてコクをつけます。 牛肉は一度取り出すのがポイントです。 なすと牛肉の...

2019年9月2日放送の『上沼恵美子のおしゃべりクッキング』今週のテーマは「きのこを味わう」今回は「きのこと鶏のすだち風味」を紹介します。 きのこと鶏のすだち風味 秋ならではの香ばしいきのこが絶品です。 きのこと鶏のすだち風味の材料 <２人...

上沼恵美子のおしゃべりクッキングで話題になった”豚肉で元気！”がテーマの「豚肉の香り揚げ」を作ってみました。 香味野菜が豚肉の美味しさを引き立てる絶品レシピです。 豚肉の香り揚げの材料 <２人分> ・肩ロース肉（薄切り） 200ｇ ・しょう...