伝説の家政婦志麻さんの「ミートローフ」を作りました。
パンを使うのでふんわりジューシーに仕上がります。
志麻さんが「ハンバーグより手軽で簡単！」と太鼓判をおすミートローフです。
ミートローフの材料
（約26×16cmグラタン皿1個分）
合挽き肉 500ｇ
玉ねぎ 大1/2個
食パン(6枚切り）1枚
★卵 １個
牛乳 3/4カップ
塩・こしょう 少々
（ソース）
ケチャップ 大さじ５
赤ワイン 大さじ１
中濃ソース 大さじ2
ミートローフの作り方
① 玉ねぎを耐熱皿に入れ、ラップをして電子レンジで加熱し（600Wで2分）、冷ましておく。
②合挽き肉に①を加え、ちぎった食パン、卵、牛乳、塩、こしょうを入れてよく混ぜます。
粘りが出るようにしっかりと混ぜます！
③耐熱皿につめます。
生地を型につめるときは、空気を抜きながら、表面が平らになるように。
④ボウルにケチャップ、赤ワイン、中濃ソースを入れ、よく混ぜてソースを作ります。
⑤③の表面にソースをたっぷり塗って、オーブン（200度）で40分ほど焼きます。透明な肉汁が出てくれば、焼き上がりの合図です。
ミートローフレシピ動画
ミートローフはお子さんにも大人気で何度でも食べたいと思える一品です。
パンを使うのでふんわりジューシーに仕上がります。
