タサン志麻さんのりんごソテー＆クレープを実際に作ってみた感想を紹介します。
バターでソテーしたりんごの甘みと酸味がクレープによく合い、手軽に作れるのにおしゃれなおやつが楽しめます。
りんごソテー＆クレープレシピ
クレープ＆りんごのソテーの材料
（4枚分）
（クレープ生地）
小麦粉 60g
塩 ひとつまみ
卵 1個
サラダ油 小さじ1
牛乳 60cc
水 25cc（必要に応じて）
（りんごのソテー）
りんご 1個
バター 30g
グラニュー糖（きび砂糖使用）大さじ2
リンゴのソテー（クレープに添える）の作り方
① フライパンにバターを入れて火にかけ りんごを加えて 強めの中火でソテー します。
②リンゴに色がついてきたら グラニュー糖（きび砂糖使用）を加えて全体に絡めます。
クレープの作り方
①ボールに 小麦粉、塩、溶き卵を入れて混ぜます。
②①にサラダ油を加えて混ぜます。
③牛乳を少しずつ加えながら混ぜ合わせます。
④③をザルなどでこします。
⑤生地を30分くらい休ませます。
生地がぽってりしすぎるようなら 水を足しながら調整します。
※生地をさらっと 仕上げるとクレープが薄く 上手に焼けます。
⑥油（分量外）を引いた フライパンに生地を流し込み生地の端の方が乾くくらいまで焼きます。
⑦生地を持ち上げ 一気に 裏返してさっと 焼き上げます。
4枚焼きあがりました。
りんごソテー＆クレープレシピ動画
志麻さんのりんごソテーは、甘さとほんのりした酸味のバランスがよく、やさしい味わいでした。
バターでソテーしたりんごは香りがよく、デザート感がぐっとアップします。クレープに添えることで見た目も華やかになり、ちょっと特別なおやつに仕上がります。
手軽に作れるのに満足感があり、おうちカフェ気分が楽しめる一品でした。
