あさイチ一覧

秋の彩り炒り煮&ごぼうとねぎのけんちん汁 石原洋子さんレシピ【あさイチ】

あさイチで料理研究家の石原洋子さんレシピ「秋の彩り炒り煮&ごぼう」と「ねぎのけんちん汁」が紹介されました。 「炒り煮」は、ごぼうに加えてれんこん、ぎんなんなどの秋の味覚と、牛切り落とし肉を一緒に甘辛く炒めた、秋におすすめのおかずです。 「ごぼうとねぎのけんちん汁」はだしを使わず、ごぼうのうまみだけのシンプルな汁ものです。

たまねぎホワイトソースの鶏かぶシチュー【あさイチ】

あさイチの“みんな!ゴハンだよ”で 「たまねぎホワイトソースの鶏かぶシチュー」 が紹介されました。 寒さの増す季節におすすめのホワイトソースのシチューは料理研究家の満留邦子さんのレシピです。 ホワイトソースはたまねぎをバターで炒めてから、小麦粉、牛乳と加えていくことでダマにならずにつくれます。 作り置きができて便利です。 これに旬のかぶと葉、鶏肉、しいたけ、にんじんなどを加えてコトコトと煮ます。 おいしい、ほかほかシチューができます。

もやしとひき肉の握り揚げ&ピーマンの塩昆布あえ&ほうれん草としめじの酢のもの

NHKあさイチでも紹介された低価格なお助け食材「もやし」を使った料理 重信初江さんレシピ「もやしとひき肉の握り揚げ」の作り方をご紹介します。 ひき肉ともやしを合わせて揚げるだけのとっても簡単でボリュームが あって、お財布にやさしいレシピです。 そのほかピーマンの塩昆布あえとほうれん草としめじの酢のものを作ってみました。

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