魚料理 カレイの煮付け 小林まさみさんのレシピ【あさイチ】
あさイチの「みんな！ゴハンだよ」で料理研究家の小林まさみさんのレシピカレイの煮付けと春菊とのりのサラダが紹介されました。今回はカレイの煮付けを作ってみました。カレイの煮付けレシピフライパンで簡単に煮つけができます。カレイの煮付けの材料カレイ...
きょうの料理
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きょうの料理 大根と豚バラの照り煮【きょうの料理】
大根が美味しい季節になりました。きょうの料理で脇雅世さんのレシピ「大根と豚バラの照り煮」が紹介されました。大根と豚バラをツヤ照りの甘辛じょうゆ味に仕上げた煮物で、豚肉のうまみとコクをじんわりとしみ込ませます。実際に大根レシピ「大根と豚バラの...
野菜料理 焼き大学芋 柳原尚之さんのレシピ【きょうの料理】
きょうの料理でとっておきのミニレシピ「焼き大学芋」が紹介されました。今回のテーマは「さつまいも1本あったなら？」で、江戸懐石料理私嗣家柳原尚之さんが、焼き大学芋の作り方を教えてくれました。実際に「焼き大学芋」を作ってみました。焼き大学芋焼き...
魚料理 ギョまさばのパリッとみそだれ さかなクンさんのレシピ【きょうの料理】
きょうの料理 “ふたりの料理ショー” テーマは「秋だ!ギョちそうさば!」で魚類学者のさかなクンさんがギョまさばのパリッとみそだれの作り方を教えてくれました。さかなクンさんの「ギョまさばのパリッとみそだれ」はごま油でカリッと焼いたサバに味噌だ...
肉料理 チーズつくね味噌照り焼きソース 和田明日香さんのレシピ【きょうの料理】
「きょうの料理」“チーズで元気レシピ”で放送された「チーズつくね味噌照り焼きソース」のレシピ・作り方をご紹介します。料理研究家食育インストラクターの和田明日香さんが教えてくれました。「チーズ」を使ったレシピです。カマンベールチーズを包んだ、...
きょうの料理 豚しゃぶ にらだれ 和田明日香さんのレシピ【きょうの料理】
「きょうの料理」“チーズで元気レシピ”で放送された「豚しゃぶ にらチーズだれ」のレシピの作り方をご紹介します。料理研究家食育インストラクターの和田明日香さんは和田さんの義母・平野レミさんの「にらだれ」をアレンジ。チーズを加えてマイルドにし、...
きょうの料理 鶏ささ身とザーサイのあえ物 栗原はるみさんのレシピ
きょうの料理で紹介された栗原はるみさんのレシピ「鶏ささ身とザーサイのあえ物」はお手軽にできる中国風のおかずです。ささ身とザーサイとねぎの組み合わせレシピです。ささ身とザーサイとねぎの3つの材料があったので実際に作ってみました。鶏ささみとザー...
揚げ物 秋の天ぷら 大原千鶴さんのレシピ【きょうの料理】
きょうの料理で、大原千鶴さんが、秋の天ぷらの作り方を教えてくれました。「10月の食卓」旬のきのこ、さつまいも、ぎんなんを天ぷらにします。衣に卵を使わずカリッと揚げます。シンプルで素材のおいしさが際立つレシピです。実際にまいたけ、さつまいも、...
電子レンジ料理 にんじんとツナのサラダ 栗原はるみさんのレシピ【きょうの料理】
「にんじんとツナのサラダ」は【きょうの料理】で紹介された栗原はるみさんの人気レシピです。細かいみじん切りのニンニクと玉ねぎワインビネガー、レモン汁、粒マスタ―ドで味付けたおしゃれな組み合わせのサラダです。実際に「にんじんとツナのサラダ」を作...
肉料理 レモンポークジンジャー 関岡弘美さんのレシピ【きょうの料理】
きょうの料理で紹介された「毎日食べたい！豚肉おかず 」がテーマ、今回は、料理研究家の関岡弘美さんが教えてくれた「レモンポークジンジャー」を実際に作ってみました！レモンの酸味で軽めのポークジンジャーです。レモンポークジンジャーレシピレモン風味...