野菜料理

『沸騰ワード10』～志麻さん秋レシピ～で放送された「豆苗の豚肉巻き」を作りました。豆苗の豚肉包みは、豆苗をたっぷり使いチーズを挟んで巻いて焼きます。トマト、白ワイン、ハーブのソースとの相性も抜群です。豆苗の豚肉巻きのレシピ豆苗の豚肉包みの材...

『沸騰ワード10』伝説の家政婦志麻さん～秋の食材～で紹介された「鶏肉とキノコの赤ワイン煮込み」を作ってみました。きのこの旨味を生かして合わせた“鶏肉の赤ワイン煮こみ”です。わからなかった分量は自己流です。鶏肉とキノコの赤ワイン煮込みのレシピ...

沸騰ワード10で志麻さんが教えてくれた『秋ナス南蛮 』を作ってみました。詳しい分量がわからなかったので自己流で作りやすい分量で作りました。秋ナス南蛮は揚げた秋ナスに甘酢をかけ、タルタルソースをかけたレシピです。ピクルスの代わりにきゅうりと紅...

ブレゼとは少量の水分でじっくりと蒸し煮にする料理法です。重ねて蒸し煮にすると野菜の水分で鶏がしっとりします。1人分￥137　節約レシピです。鶏モモ肉のブレゼを作りました。鶏モモ肉のブレゼレシピ鶏モモ肉のブレゼの材料（4人分）鶏もも肉　大1枚...

伝説の家政婦志麻さんのレシピ、輪切りピーマンの肉詰めを作ってみました。ピーマンをこの切り方で肉詰めするのは初めてです。小ぶりに仕上がりおつまみにもなります。1人分141円　節約レシピです。輪切りピーマンの肉詰めレシピ輪切りピーマンの肉詰めの...

タサン志麻さんのレシピ　【極上おつまみ】より厳選して「かぼちゃと生ハムのソテー」＆「かぼちゃと豆のサラダ」２品を作ってみました。さくッと作れる簡単に作れるレシピです。かぼちゃと生ハムのソテーレシピかぼちゃの甘みと生ハムの塩味をあわせて良い味...

志麻さんのレシピ「たたききゅうりの梅肉和え」＆「ヨーグルトできゅうりのぬか漬け風」を作ってみました。たたききゅうりの梅肉和えは砂糖できゅうりをもむのがポイントです。梅肉和え＆ヨーグルトできゅうりのぬか漬け風は作り置き冷蔵＆冷凍ができます。乳...

2024年6月17日のフジテレビ系『めざましテレビ』で放送された「無限大葉」の作り方をご紹介します。ちょうど青じそがあったので作ってみました。無限大葉のレシピデリッシュキッチンの夏野菜レシピです。無限大葉の材料・大葉　10枚＜調味料　ピリ辛...

【ZIP】で かさ増し術レシピが紹介されました。・はんぺんでエビの揚げ物・豆腐ハンバーグ・切り干し大根つくね・お麩で肉巻き・油揚げで肉野菜炒めかさ増し術レシピ街頭インタビューで回答された「かさ増し術」を料理研究家の木田マリさんのレシピで紹介...