気になる健康・美容レシピ

2024年5月7日、きょうの料理で、髙山 かづえさんがの豚こまといんげんのにんにく炒めのレシピ・作り方を紹介してくれました。 豚こまの炒め物は美味しいいんげんとのバランスが絶妙です。 実際に作ってみました。 豚こまといんげんのにんにく炒めレ...

2024年5月6日、キューピー3分クッキングでは、大原千鶴先生がチキンナゲットのレシピ・作り方を紹介してくれました。 ナゲットは鶏胸肉をたたきつぶして玉葱やマヨネーズなどと混ぜてスプーンで形を作って揚げます。 チキンナゲットのレシピ ※イメ...

今回は伝説の家政婦タサン志麻さんの「ハンバーグの作り方」をご紹介します。 沸騰ワード10で紹介されました。 弱火でじっくり焼くことで割れにくく、きれいに仕上がります。 実際に志麻さんのハンバーグを作ってみました。 志麻さんのハンバーグレシピ...

タサン志麻さんのれんこんきんぴら【作り置き】を作ってみました。 常備菜にぴったりでお弁当にもいい副菜です。 作り置きにしておくと便利です。 れんこんきんぴら れんこんきんぴらの材料 ＜4人分＞ れんこん　中2個 ★しょうゆ　大２ ★酒　　 ...

便利な缶詰でメインのおかずが作れます。コーンハンバーグはコーン缶詰で楽ウマおかずになり、コーン缶の自然な甘みが料理のアクセントになります。 今回は料理研究家のきじまりゅうたさんのレシピ「コーンハンバーグ」を作ってみました。 コーンハンバーグ...

白菜は火を通すとカサが減り、味にクセもないのでどんな味つけにも合います。 お肉を重ね蒸しにした白菜は旨味を吸ってくれ絶品の味わいになります。 今回は藤飯恵さんのレシピ「一口ロール白菜」を作ってみました。 一口（ひとくち）ロール白菜レシピ 白...

今回は医者（小林弘幸先生）がすすめる料理研究家の今泉久美さんの長生きレシピ「サバ缶とおからのコロッケ」をご紹介します。 サバ缶は血液サラサラ！太りにくい体！骨を強くする！記憶力アップ!といった凄いパワーがあります。 サバ缶をどんどん取り入れ...

NHKあさイチで紹介された時短料理研究家の糸原絵里香さんの話題の「さば缶とトマト缶で作る本格サバカレー」を作ってみました。 時短＆本格的な味を楽しめる一品です。 煮込み時間５分で、簡単にできるお手軽＆ヘルシーなカレーレシピです。 鯖缶トマト...

料理愛好家である平野レミさんの生涯レシピ第1位となった話題の『長ネギのとぐろ巻き』は長ネギに豚バラ肉をぐるぐると巻いて、フライパンで焼きます。 実際に「長ねぎのとぐろ焼き」を作ってみました。 長ネギのとぐろ巻き 長ネギのとぐろ巻きは長ネギの...

豚肉の梅しそチーズフライは薄切りの豚ロース肉に、大葉、梅、チーズをはさんでくるくると巻き、フライ衣をつけてカラッと揚げます。 さっぱりした梅しその風味に、コクと旨みのチーズを組み合わせたフライです。 梅しそとチーズが、豚肉の旨みをしっかりと...