気になる健康・美容レシピ

「シュークルート」はキャベツを使ったフランス東部、ドイツとスイスに隣接するアルザス地方の郷土料理。 千切りキャベツに塩を加えて乳酸発酵させた保存食です。 伝説の家政婦志麻さんのレシピ「シュークルート」を作りました。 シュークルートレシピ シ...

志麻さんのレシピ 「豚ひき肉豆腐」を作りました。 豚肉のうま味がとけだしたスープが美味しいです。 豚ひき肉豆腐レシピ 豚ひき肉豆腐の材料 (４人分) 豚ひき肉　３００g 木綿豆腐　１丁（３００g) 長ねぎ      １本 しらたき（あく抜き...

ブレゼとは少量の水分でじっくりと蒸し煮にする料理法です。 重ねて蒸し煮にすると野菜の水分で鶏がしっとりします。 1人分￥137　節約レシピです。 鶏モモ肉のブレゼを作りました。 鶏モモ肉のブレゼレシピ 鶏モモ肉のブレゼの材料 （4人分） 鶏...

伝説の家政婦志麻さんの豚と小松菜の卵炒めを作りました。 卵と豚と小松菜がよく絡んだごはんに合う一品です。 豚と小松菜の卵炒めレシピ 豚と小松菜の卵炒めの材料 （4人分） 豚こま　350g 小松菜 1束 卵 3～4個 ★しょうゆ　大さじ1 ★...

志麻さんのレシピ　「ササミとキノコのマリネ」を作りました。 1人分 ￥180　節約レシピです。 ササミとキノコのマリネレシピ ササミとキノコのマリネの材料 （4人分） 鶏ささみ　８本 きのこ（しめじ、しいたけ、エリンギ）各1パック 塩・こし...

志麻さんのレシピ「ミラノ風カツレツ」を作りました。 鶏胸肉がカリッと軽やかな食感です。 1人分158円　節約レシピです。 ミラノ風カツレツレシピ ミラノ風カツレツの材料 （4人分） ・鶏胸肉　2枚（600g） ・塩、コショウ　各少し ・粉チ...

志麻さんの「鶏モモ肉のスタミナ炒め」を作りました。 鶏の脂がからんだシャキシャキの野菜が美味しいです。 1人分￥124の節約レシピです。 鶏モモ肉のスタミナ炒めレシピ 鶏モモ肉のスタミナ炒めの材料 ４人分 ・鶏もも肉　　　1枚 ・にんじん　...

志麻さんのレシピ「鶏モモ肉のマスタード煮込み」を作りました。 ２人分作りました。 1人分￥194の節約レシピです。 鶏モモ肉のマスタード煮込みレシピ 鶏モモ肉のマスタード煮込みの材料 （４人分） 鶏モモ肉　２枚(500g) 塩・こしょう　適...

志麻さんの「豚こまと厚揚げの油淋鶏風」を作りました。 鶏肉でなく豚こまを使った油淋鶏（ユーリンチー）です。 厚揚げを使ってかさ増し！ボリューム満点です。！ 1人分139円の節約レシピです。 豚こまと厚揚げの油淋鶏風レシピ 豚こまと厚揚げの油...

志麻さんの「豚こまとポテトのガーリック炒め」を作りました。 ほっくりしたじゃがいものに豚こま肉とガーリックのパンチが効いて美味しいです。 じゃがいもはレンジで加熱するので甘みを引き出します。 1人分￥88の節約レシピです。 豚こまとポテトの...