スイーツ 伝説の徹子ケーキ 黒柳徹子さんの名物スイーツ 家事ヤロウで紹介！
『家事ヤロウ』で紹介された黒柳徹子さん直伝ケーキレシピ「伝説の徹子ケーキ」を作りました。スポンジケーキを作らず、ビスケットで作ります。火を使わずに作れる絶品のケーキです。伝説の徹子ケーキの材料(作りやすい分量)・生クリーム 400g・砂糖 ...
スイーツ 
スープ・汁物 トマトカレークリームスープうどん タサン志麻さんのレシピ
タサン志麻さんの「トマトカレークリームスープうどん」を作りました。うどんを細かく切ってパスタ感覚に！うどんのもちもち感が濃厚スープのようです。ランチにぴったりです。1人分￥112 節約レシピです。トマトカレークリームスープうどんの材料(4人...
サラダ料理 キャロットラペのサラダ 沸騰ワード10 伝説の家政婦志麻さんのレシピ
沸騰ワード10で紹介された伝説の家政婦志麻さんの「キャロットラペのサラダ」を作りました。「キャロットラペ」はフランスの伝統的な家庭料理です。塩もみして水分をしっかり絞れば味がよくしみます。キャロットラペのサラダの材料（作りやすい分量）にんじ...
スイーツ スパイスシフォンケーキ 栗原はるみさんのレシピ グレーテルのかまどでも紹介
栗原はるみさんのスパイスシフォンケーキを作りました。４種類のスパイスをたっぷり使った大人っぽいふわっふわのシフォンケーキです。ナッツ入りのスペシャルクリーム添えです。【グレーテルのかまど】でも紹介されました。スパイスシフォンケーキの材料(...
肉料理 スペアリブ(豚肩ロース)のブルーベリージャム煮 沸騰ワード10×伝説の家政婦志麻さんのレシピ
伝説の家政婦志麻さんの「スペアリブ(豚肩ロース)のブルーベリージャム煮」を作りました。スペアリブでなく豚肩ロース肉で作りました。甘酸っぱいジャムとしょうゆでコクを出し奥深い味になります。煮込むのでコクや照りが加わってぐっとおいしくなります。...
きょうの料理ビギナーズ 【きょうの料理ビギナーズ】マーボー豆腐 パン・ウェイさんのレシピ
【きょうの料理ビギナーズ】おうちで極上！中国料理 パン・ウェイさんの「マーボー豆腐」を作りました。ひき肉ではなく、豚バラ肉を角切りにすることで、うまみたっぷりの仕上がりになります。仕上げに花椒（ホワジャオ）をふると、より本場の味の味に近づき...
スープ・汁物 かぼちゃのポタージュ 沸騰ワード10×伝説の家政婦志麻さんのレシピ
伝説の家政婦志麻さんの「かぼちゃのポタージュ」を作りました。かぼちゃと玉ねぎの自然な甘みが味わえます。かぼちゃのポタージュの材料（4人分）かぼちゃ 1/2個玉ねぎ 1/2個バター 15g塩 小さじ1/3牛乳 300～350mlコンソメ(お...
サラダ料理 リヨネーズサラダ タサン志麻さんのレシピ
志麻さんのレシピ「リヨネーズサラダ」を作りました。彩りがよいサラダです。ドレッシングにマスタードを少し加えると風味が増します。リヨネーズサラダの材料（2人分）レタス 1/2個赤玉ねぎ 1/2個きゅうり 1本（バルサミコドレッシング）バルサ...
肉料理 ヒレカツ 伝説の家政婦志麻さんのレシピ
志麻さんのヒレカツを作りました。ヒレ肉にまるまるパン粉をつけてしっとりしたとんかつに仕上がります。少量の油でじっくり揚げます。ヒレカツの材料(2人分)豚ヒレ肉 1本(340g)塩・こしょう 適量サラダ油 大さじ2＜衣＞小麦粉 大さじ1溶き卵...
肉料理 ミートローフ 伝説の家政婦志麻さんのレシピ
伝説の家政婦志麻さんの「ミートローフ」を作りました。パンを使うのでふんわりジューシーに仕上がります。志麻さんが「ハンバーグより手軽で簡単！」と太鼓判をおすミートローフです。ミートローフの材料（約26×16cmグラタン皿1個分）合挽き肉 50...