朝食やお弁当作りで毎朝大活躍の“卵焼き器“・・・実は卵焼き以外にも便利に使えるんですよ～。
今回はそんな卵焼き器を活用して市瀬悦子さんのレシピ ちょい飲みつまみにらがぎっしりの「にらチヂミ」を作ってみました。
にらチヂミレシピ
にらがぎっしりのチヂミです。
焼いているときの香ばしい香りがちょい飲みつまみって感じです。
にらチヂミの材料
（2枚分）
・にら 1束（約100g）
・桜えび 大３
＜生地＞
★小麦粉 1カップ（約100g）
★片栗粉 大さじ２
★塩 小1/4
★水 3/4カップ
・コチュジャン 適量
・ごま油 大１
にらチヂミの作り方
①にらは長さ５cmに切ります。
ボールに★の生地の材料を入れて混ぜ、にら、桜えびを加えて混ぜます。
②卵焼き器にごま油を中火で熱し①の半分を流し入れます。
全体を広げて表面を平にし底がこんがりとするまで3分ほど焼きます。
③フライ返しで裏返し時々押さえながら2分程焼いて取り出します。
残りも同じように焼きます。
④食べやすく切って器に盛ります。コチュジャンを添えます。
最後に
今回は『卵焼き器』でつくれるにらがぎっしりのチヂミの作り方をご紹介しました。
『卵焼き器』の四角い形を活かして、手軽で可愛いちょい飲みつまみを作れます。
卵焼き器で作ると焼きやすいし、切り分けやすいし、食べやすいですよ！
ニラぎっしりのチヂミは四角いに仕上がりになり最高です。