レンチン肉料理巻き巻きチャーシュー【家事ヤロウ】

『家事ヤロウ』でレンチンで作る肉料理レシピが紹介されました。

その中のレンチン肉料理の中から「巻き巻きチャーシュー」を作ってみました！

薄切りの豚バラ肉をくるくる巻いて作るレンチン巻き巻きチャーシューです。

女優の北川景子さんが挑戦してくれました。

巻き巻きチャーシュー

豚バラ肉をくるくる巻いて作るレンチン巻き巻きチャーシューで簡単レシピです。

・豚バラ肉　　220ｇ
・塩こしょう　適量
・小麦粉　　　適量

＜たれ＞

・しょうゆ　大さじ3
・みりん　　大さじ4
・砂糖　　　大さじ2
・おろし生姜　小さじ1

①豚バラ肉（220ｇ）を半分ずつ重ねて並べます。

薄切り肉を使うとパサパサせず、ジューシーな仕上がりになります。

②　①に塩コショウ・小麦粉を振りかけます。

小麦粉をふることで肉がくっつき、ブロック肉のようになります。

③手前からくるくると巻いていき、つまようじで3か所さして固定します。

しょう油・みりん・砂糖・おろし生姜を混ぜ合わせ、タレを作ります。

④耐熱容器に巻いた豚肉を入れ、タレをかけ、ふんわりラップをかけ、電子レンジ（600W）6分加熱します。

⑤取り出してひっくり返し、ふんわりラップをしてさらに電子レンジ（600W）6分加熱します。

⑥粗熱を取り2㎝幅にカットして完成です！

味の濃さがちょうど良く、豚バラで作ると脂の感じがちょうど良くていいです。

レンジで簡単に美味しくできました。