伝説の家政婦・志麻さんの夏のデザート「冷凍キウイのソルベ」を作ってみました。キウイの爽やかな酸味とひんやり食感が楽しめる、暑い季節にぴったりの簡単デザートです。
冷凍キウイのソルベはキウイをカチカチに凍らせるのがポイントです。
冷凍キウイのソルベレシピ動画
冷凍キウイのソルベの材料
キウイフルーツ 2個
プレーンヨーグルト（無糖） 100ｇ
はちみつ 大さじ2
材料は3つだけで作れます。
冷凍キウイのソルベの作り方
①キウイフルーツは、皮をむいて、薄切りにします。
バットなどにクッキングペーパーを敷き、キウイを並べます。
その上にラップをのせて、冷凍庫で2～3時間冷やし、凍らせます。
②ペーパータオルを敷いたザルにヨーグルトを入れ30分ほど水切りします。
③②の水切りヨーグルトと①のキウイ、はちみつをミキサーにかけ、器に盛る。
まだカチカチに凍ってなかったので、もう一度凍らせました。
溶けてやわらかくなってしまったら、、少し凍らせてから器に盛ります。
＊キウイフルーツとヨーグルトを混ぜた状態でしばらくおくと苦味が出てくるので、すぐ食べるのがおすすめです。バナナやマンゴー、コンビニの冷凍フルーツを使っても、OKです。
簡単にでき『１人分59円』でできる節約レシピです。
キウイの爽やかな酸味が楽しめる、夏にぴったりのひんやりデザートでした。材料が少なく手軽に作れるのも魅力です。
暑い日にまた作りたくなるおいしさでした。
