パンプディング伝説の家政婦志麻さんのレシピ

伝説の家政婦志麻さんのパンプディングを実際に作ってみた感想を紹介します。

卵液がしみ込んだしっとり食感とやさしい甘さが魅力です。家庭で作りやすい、満足度の高い手作りデザートです。

パンプディングレシピ

（2人分）
食パン(8枚切り)　2枚

卵液【A】
卵　2個
牛乳　200ml
砂糖　大さじ2

バナナ　1本
バター　大さじ1
ミント　適量

①ボウルにAを混ぜ合わせ、4等分に切った食パンを浸します。

②耐熱容器に①を入れ、湯を張った天板にのせます。

200度に予熱したオーブンで30分焼きます。

③バナナは半分に切ってから縦半分に切ります。

④フライパンにバターを中火で熱し、バターが溶けたら砂糖大さじ1（分量外）を加え、バナナを片面2分ずつこんがりと焼きます。パンプディングに添えるバナナは、焼くことでねっとり濃厚になります。

⑤器に2を盛り、4のバナナを添えミントを飾ります。

志麻さんからのワンポイント！
・パンプディングは湯煎で焼くのがポイントです！そうすることでふわふわパンプディングになります。使うパンは食パンでもいいですし、フランスパンでもOK。

志麻さんのパンプディングは、焼き上がりがふんわりしっとりで、やさしい甘さが印象的でした。
卵液がパンにしっかり染み込み、どこを食べてもなめらかな口当たり。特別な材料がいらず、家にあるもので作れるのも魅力です。

素朴なのに満足感があり、温かいうちに食べるとさらにおいしく感じました。