「魚料理」一覧

きょうの料理 “ふたりの料理ショー”テーマは「秋だ!ギョちそうさば!」で魚類学者のさかなクンさんがギョまさばのパリッとみそだれの作り方を教えてくれました。 さかなクンさんの「ギョまさばのパリッとみそだれ」はごま油でカリッと焼いたサバに味噌だれをかけたカリッと香ばしい風味に仕上るレシピです。

ぶりの竜田揚げときゅうりとわかめとかにかまの酢の物はりなてぃさんのレシピです。 しっかりと下味をつけたぶりの唐揚げはお肉のような味わいになります。 今回はメインにぶりの竜田揚げ、副菜にきゅうりとわかめとかにかまの酢の物を実際に作ってみました。

上沼恵美子のおしゃべりクッキングで紹介された「鯛とレタスのフライパン蒸し」 を作りました。 「簡単スピードメニュー」というテーマです。 簡単に早く作れます。

鮭はタンパク質とビタミンDを含み筋肉と骨を丈夫にする成分が 豊富です。健康な体づくりには欠かせませんね。 タンパク質 20種類のアミノ酸から形成され、骨や筋肉、皮膚、髪、臓器など体を構成する主成分です。 ビタミンD タンパク質の生成やカルシウムの吸収を促進する働きがあり、筋力アップ＆骨の強化に役立ちます。 今回は武蔵裕子さんのレシピ「鮭のしょうが照り焼き」を作ってみました。

きょうの料理（2019/10/15放送）で紹介された 堀江ひろ子さんの“父さんのきょうからキッチン” 「さばのみそ煮」と「小松菜のからしじょうゆあえ」 を作ってみました。 さばは骨付きの切り身を使います。 まずは二枚おろしの作り方からご紹介します。

2019年10月7日放送の【きょうの料理ビギナーズ】 秋の食材を楽しむ和洋中レシピ 「生ざけのムニエルアーモンドソース」 を作ってみました。

2019/9/4放送のきょうの料理 “季節の野菜をたっぷり使った和のレシピを楽しむ” しらいのりこさんのレシピ3品 「さんまとししとうの甘辛焼き漬け」 「塩ざけと野菜のかき揚げ」 「どっさりきのこといかのサッと煮」 をご紹介します。

2019年8月30日放送「ごごナマ」では酢のスペシャリストである内堀光康さんのレシピ「酢イカ焼き」が紹介されました。 疲労回復、美肌効果も期待できるレシピなんです！

金スマで長友佑都食事術でアボカド鯖ソテー の作り方が紹介されました。 “良質な油で細胞が若返る”ということ でアボガドやオリーブオイルなど使った レシピです。 アボガドは20%脂質で「森のバター」 と呼ばれています。