魚料理一覧

ギョまさばのパリッとみそだれ さかなクンさんのレシピ【きょうの料理】

きょうの料理 “ふたりの料理ショー”テーマは「秋だ!ギョちそうさば!」で魚類学者のさかなクンさんがギョまさばのパリッとみそだれの作り方を教えてくれました。 さかなクンさんの「ギョまさばのパリッとみそだれ」はごま油でカリッと焼いたサバに味噌だれをかけたカリッと香ばしい風味に仕上るレシピです。

ぶりの竜田あげ&きゅうりとわかめとかにかまの酢の物 りなてぃさんレシピ

ぶりの竜田揚げときゅうりとわかめとかにかまの酢の物はりなてぃさんのレシピです。 しっかりと下味をつけたぶりの唐揚げはお肉のような味わいになります。 今回はメインにぶりの竜田揚げ、副菜にきゅうりとわかめとかにかまの酢の物を実際に作ってみました。

鮭のしょうが照り焼き

鮭はタンパク質とビタミンDを含み筋肉と骨を丈夫にする成分が 豊富です。健康な体づくりには欠かせませんね。 タンパク質 20種類のアミノ酸から形成され、骨や筋肉、皮膚、髪、臓器など体を構成する主成分です。 ビタミンD タンパク質の生成やカルシウムの吸収を促進する働きがあり、筋力アップ&骨の強化に役立ちます。 今回は武蔵裕子さんのレシピ「鮭のしょうが照り焼き」を作ってみました。

さんまとししとうの甘辛焼き漬け&塩ざけと野菜のかき揚げ& どっさりきのこといかのサッと煮

2019/9/4放送のきょうの料理 “季節の野菜をたっぷり使った和のレシピを楽しむ” しらいのりこさんのレシピ3品 「さんまとししとうの甘辛焼き漬け」 「塩ざけと野菜のかき揚げ」 「どっさりきのこといかのサッと煮」 をご紹介します。

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