魚料理

志麻さんのレシピ「鮭の粕漬け風」を作ってみました。 ヨーグルトと味噌で漬け込めば鮭の粕漬け風になります。 鮭の粕漬け風レシピ 作り置き冷蔵＆冷凍ができます。 鮭をヨーグルトと味噌で漬け込めば粕漬け風になります。 鮭の粕漬け風の材料 4人分 ...

【キューピー３分クッキング】で紹介された今井 亮先生によるいわしのソテー バルサミコじょうゆの作り方をご紹介します。 旬のイワシを使ってイタリア風に仕上がります。 いわしは皮にこんがりと焼き色をつけるのがポイントです。 いわしのソテー バル...

ダイエット講師の松田リエさんのやせるレシピ「さけと野菜のにんにくしょうゆ蒸し」を作ってみました。 タンパク質・ビタミン・食物繊維をとって体重が減る！というレシピです！ とっても簡単に作れます。 さけと野菜のにんにくしょうゆ蒸し 電子レンジで...

家事ヤロウで木村拓哉さんのリアル自宅飯が紹介されました。 今回は、焼きしゃぶサラダ、ひき肉を使わないミートソースパスタ、さらに簡単に作れる押し寿司などのレシピを教えてくれました。 今回はその中の「焼きしゃぶサラダ」のレシピを実際に作ってみま...

あさイチの「みんな！ゴハンだよ」で料理研究家の小林まさみさんのレシピ カレイの煮付けと春菊とのりのサラダが紹介されました。 今回はカレイの煮付けを作ってみました。 カレイの煮付けレシピ フライパンで簡単に煮つけができます。 カレイの煮付けの...

きょうの料理 “ふたりの料理ショー”　テーマは「秋だ!ギョちそうさば!」で魚類学者のさかなクンさんがギョまさばのパリッとみそだれの作り方を教えてくれました。 さかなクンさんの「ギョまさばのパリッとみそだれ」はごま油でカリッと焼いたサバに味噌...

「ぶりの竜田揚げ」と「きゅうりとわかめとかにかまの酢の物」はりなてぃさんのレシピです。 しっかりと下味をつけたぶりの唐揚げはお肉のような味わいになります。 今回はメインに「ぶりの竜田揚げ」、副菜に「きゅうりとわかめとかにかまの酢の物」を実際...

上沼恵美子のおしゃべりクッキングで紹介された「鯛とレタスのフライパン蒸し」を作りました。 「簡単スピードメニュー」というテーマです。 簡単に早く作れます。 鯛とレタスのフライパン蒸し 鯛はしっとりとやわらかくて、レタスは絶妙なシャキシャキ感...

鮭はタンパク質とビタミンDを含み筋肉と骨を丈夫にする成分が豊富です。 健康な体づくりには欠かせませんね。 【鮭】 タンパク質 20種類のアミノ酸から形成され、骨や筋肉、皮膚、髪、臓器など体を構成する主成分です。 ビタミンD タンパク質の生成...

きょうの料理（2019/10/15放送）で紹介された 堀江ひろ子さんの“父さんのきょうからキッチン” 「さばのみそ煮」と「小松菜のからしじょうゆあえ」 を作ってみました。 さばは骨付きの切り身を使います。 まずは二枚おろしの作り方からご紹介...