気になる健康・美容レシピ

今回は摘果みかんで自家製ポン酢を作ってみました。水炊きのたれやごま油を加えて餃子のたれ、サラダ油を加えてドレッシング、その他いろんな家風のアレンジで使うことができます。まず「摘果みかん」とはどんなものか調べてみました。摘果みかんとはミカンの...

2019年9月17日の『ヒルナンデス！』で放送された料理研究家で「魔法の漬けおきおかず」の著者である遠藤香代子さんの漬けおきレシピ「カルピス漬け焼肉」を作ってみました。カルピス漬け焼肉レシピ安い肉でもカルピスに漬けると柔らかくてワンランクア...

今回は料理家のこうちゃんのレシピ「コリコリとふんわりな軟骨入りつくね」と渡辺直美さんがCMで食べている「丸鶏ふわ玉豆苗スープ」を作ってみました。コリコリとふんわりな軟骨入りつくね軟骨入りのコリコリしたつくねです。卵黄を絡めても青しその上に大...

きょうの料理で紹介された栗原はるみさんの決定版！夏のベストレシピ「冷やしなすのごまソース」を作ってみました。レンジ蒸しのなすに、ごまソースをかけていだだきます。いくらでも食べられます。冷やしなすのごまソースごまソースとなすがとっても合います...

骨のスープ ・鶏ガラスープには腸内環境の改善・風邪の予防・肌質や髪質の改善などの効果があると言われ、身体にとっても良いそうなので鶏ガラを購入して鶏がらスープを作りました。今回は平野レミさんの作り方を参考にして作ってみました。鶏ガラスープの作...

2019/9/11放送きょうの料理ビギナーズで身体にやさしいヘルシー食材を使ったアイデア料理良質な脂肪分を含むミックスナッツのレシピ2品！「鶏むねソテーナッツソース」「れんこんのナッツきんぴら」をご紹介。今回はそのうちの「れんこんのナッツき...

2019/09/09放送きょうの料理は瀬尾幸子さんが「ゆで小松菜」「小松菜とツナのチーズサラダ」「小松菜オムレツ」の作り方をご紹介。今回はゆで小松菜と小松菜のレシピ全部で3品をご紹介します。まずは小松菜の栄養について調べてみました。小松菜の...

きょうの料理　2019/09/09放送瀬尾幸子さんが定番のもやしを使って「レンチンもやし」とこのレンチンもやしを使ったレシピ「肉もやしのオイスター炒め」の作り方をご紹介。まずはもやしの栄養について調べてみました。もやしの栄養についてもやしは...